Gâteau pommes et Spéculoos

Hello,

Je ne m’attarde pas trop aujourd’hui en « blabla » car j’ai mille choses à faire (Noel oblige 🎁) mais je peux juste vous dire que ce gâteau est délicieux!

Si vous n’aimez pas les spéculoos, vous pouvez toujours mettre d’autres biscuits ou tout simplement des noix par exemple 😉

 

RECETTE:

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 2 pommes
  • 125 gr de farine
  • 60 gr de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 Spéculoos (ou + selon vos goûts et votre gourmandise 😁 )
  • facultatif: cannelle et rhum

 

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, battre les œufs avec la cassonade et le sucre vanillé.

Incorporer le beurre fondu, mélanger.

Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter les pommes coupées en morceaux.

Facultatif: j’ai ajouté une 1/2 càc de cannelle et 1 càc de rhum.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Concassés vos Spéculoos et les mettre sur votre pâte en les enfonçant légèrement.

Enfourner et cuire environ 30 minutes selon votre four.

 

Pour info: 100 gr de gâteau = 316 kcal

 

 

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Bisous ❤ et belles fêtes à tous ✨

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Le moelleux Nutella qui aurait pu être aux poires

Hello,

Voici un moelleux aux pommes et Nutella. A la base, je voulais réaliser ma recette avec des poires mais vu que je n’en avait pas, les pommes ont fait l’affaire 😁 .

Peut-être l’avez vous remarqué mais la « nouvelle » Stéphanie essaye de baisser le sucre etc… Afin d’obtenir un bon gâteau mais pas à 1000 calories la petite part 😉 .

 

Go la RECETTE:

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 80 gr de cassonade
  • 100 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 gr de beurre fondu
  • 1 pomme et demie (ou 2 lol)
  • 75 gr de pâte à tartiner

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, battre les œufs avec la cassonade jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Ajouter la pâte à tartiner et le beurre fondu.

Éplucher et couper les pommes en morceaux et les mettre au fond d’un moule en silicone.

Verser votre appareil dessus.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (+ ou – selon votre four).

Info: 100 gr =329 kcal

(Gâteau entier = 1892 kcal/575 gr)

 

 

 

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Belle journée ❤

 

 

 

 

Pancakes healthy à la pomme

Hello,

J’avais envie de pancakes… Comme cette semaine, je suis en vacances (et qu’il fait super froid dehors), j’ai tendance à rester à la maison et donc à réaliser beaucoup de gâteaux…

C’est pourquoi, j’ai eu envie de réaliser des pancakes healthy mais bien sur gourmands.

Sur mon blog, vous pourrez trouver de nombreuses recettes comme les Pancakes aux Spéculoos, les Pancakes au Nutella , Pancakes, Pancakes et encore Pancakes

Mais bon, aujourd’hui, place aux pancakes à la pomme… Beaucoup trop bons!

RECETTE:

Ingrédients:

Pour 10 pancakes:

  • 1 œuf
  • 1 pomme
  • 1 fromage blanc 0%
  • 100 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 20 gr de cassonade
  • 60 gr de lait de soja à la vanille

Préparation:

Dans un récipient, battre l’œuf avec le fromage blanc.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Ajouter le lait de soja.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajouter le sucre, mélanger de nouveau.

Éplucher, couper la pomme.

La râper et l’incorporer à la pâte.

Huiler légèrement une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Info: 1 pancake = 60 kcal

(10 pancakes = 600 kcal )

NB: J’ai mangé les pancakes natures mais si vous pensez les manger accompagnés de confiture, sirop d’érable… Vous pouvez enlever les 20 gr de cassonade de votre pâte 😉

 

Recette très inspirée de celle de Rachel .

 

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Belle journée ❤

 

 

 

Apple Pie à la crème vanillée (encore meilleur avec de la glace vanille)

Coucou,

J’aime le sucré, ce n’est plus un secret! J’adore aussi acheter des magazines et des livres de cuisine, et de temps en temps, j’essaye d’en réaliser les recettes. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de tarte aux pommes trouvée dans le magazine « Hors série cuisine Maxi ». J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous…

 

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 3 pommes
  • 2 œufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide
  • 50 gr de beurre mou
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • extrait de vanille

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dérouler la pâte et foncer en un moule à tarte.

Piquer le fond avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Fouetter les œufs avec 50 gr de sucre en poudre.

Ajouter la crème liquide et quelques gouttes d’extrait de vanille.

Peler les pommes et les couper en morceaux.

Verser votre préparation sur le fond de tarte et répartir les pommes dessus.

Dans un récipient, mélanger du bout des doigts, le beurre mou, 50 gr de sucre

en poudre, le sucre vanillé, la farine et la poudre d’amande.

Parsemer la tarte de ce crumble.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

Personnellement, je la déguste tiède avec une boule de glace vanille 🙂 .

 

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI , venez la liker pour me soutenir 🙂  et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx

Un petit feuilleté aux pommes?

Coucou,

J’avais une pâte feuilletée qui se périmait prochainement, des pommes… Voici le résultat!

Une recette vraiment pas compliquée, mais non moins délicieuse 🙂 .

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • Cassonade
  • Sucre vanillé
  • Cannelle en poudre
  • 1 jaune d’oeuf

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler la pâte feuilletée, la piquer à l’aide d’une fourchette et la couper en 8 parts.

Peler les pommes et les couper en tranches.

Les disposer tout autour de la pâte feuilletée (comme sur la photo plus haut).

Les saupoudrer de cassonade, de sucre vanillé et de cannelle.

Faire trois incisions verticales à l’aide d’un couteau sur le haut du triangle.

Rabattre la pâte incisée sur les pommes.

Badigeonner la pâte du jaune d’œuf mélangé à 1 càc d’eau.

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

 

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire ici, et sur Instagram à mettre le hashtag #stephaniieXbaking afin que je puisse retrouver vos réalisations plus facilement et les poster dans ma story.

Des Bisouxx