Mes crêpes à la noisette

Hello,

Encore une recette de crêpes! Quand on aime, on ne compte pas à ce qu’il parait 😉

Je l’ai réalisée avec du lait végétal amandes/noisettes pour varier les plaisirs et surtout, j’avais envie d’essayer autre chose que des crêpes tradi 🙂 .

RECETTE:

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 50 cl de lait végétal amandes/ noisettes
  • 15 gr de cassonade (facultatif)
  • arôme vanille

Préparation:

Dans un récipient (ou robot), mettre les œufs et la cassonade.

Ajouter le lait, mélanger.

Incorporer petit à petit la farine en mélangeant.

Ajouter l’arôme.

Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Réserver votre pâte 1 heure au réfrigérateur.

Si votre pâte comporte des grumeaux, utilisez un batteur électrique ou passez votre pâte au chinois (et écraser les grumeaux avec le dos d’une cuillère à soupe).

Dans une poêle chaude et huilée, verser de la pâte grâce à l’aide d’une louche.

Dès que les bords se décollent, retourner votre crêpe avec une spatule et la laisser cuire de l’autre coté.

Recommencer jusqu’à épuisement de votre pâte.

Info: 1 crêpe = 120 kcal 

(J’ajoute du sucre directement dans ma pâte pour m’éviter de les sucrer par la suite et les manger nature.

Si vous pensez les manger avec de la pâte à tartiner etc… Inutile de mettre du sucre dans votre préparation 😉 )

N’hésitez pas à me taguer sur Instagram, je reposterai votre photo dans ma story 😍

-> StephaniieLuvShopping 

Belle journée ❤

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Les bonnes crêpes de Cyril

Hello,

Une recette de crêpes rapide, facile et bonne… Ça vous dit!? Of course, yes! C’est obligé ahaha!

Voici la recette de Cyril aka Cyril Lignac 😆

Je l’utilise souvent car elle met tout le monde d’accord chez moi!

Recette:

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 250 gr de farine
  • 3 càs de sucre en poudre (j’utilise de la cassonade)
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs d’huile (perso je n’en mets pas)
  • rhum (ou vanille, fleur d’oranger…)

Préparation:

Dans un récipient (ou robot), mettre les œufs, l’huile (si vous décidez d’en mettre), la cassonade et le lait, mélanger.

Incorporer petit à petit la farine et le sel en mélangeant.

Ajouter votre arôme.

Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Réserver votre pâte 30 min au réfrigérateur.

Si votre pâte comporte des grumeaux, utilisez un batteur électrique ou passez votre pâte au chinois (et écraser les grumeaux avec le dos d’une cuillère à soupe).

Dans une poêle chaude et huilée, verser de la pâte grâce à l’aide d’une louche.

Dès que les bords se décollent, retourner votre crêpe avec une spatule et la laisser cuire de l’autre coté.

Recommencer jusqu’à épuisement de votre pâte.

Régalez vous!

 

Belle journée,

Bisous.

Un petit feuilleté aux pommes?

Coucou,

J’avais une pâte feuilletée qui se périmait prochainement, des pommes… Voici le résultat!

Une recette vraiment pas compliquée, mais non moins délicieuse 🙂 .

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • Cassonade
  • Sucre vanillé
  • Cannelle en poudre
  • 1 jaune d’oeuf

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler la pâte feuilletée, la piquer à l’aide d’une fourchette et la couper en 8 parts.

Peler les pommes et les couper en tranches.

Les disposer tout autour de la pâte feuilletée (comme sur la photo plus haut).

Les saupoudrer de cassonade, de sucre vanillé et de cannelle.

Faire trois incisions verticales à l’aide d’un couteau sur le haut du triangle.

Rabattre la pâte incisée sur les pommes.

Badigeonner la pâte du jaune d’œuf mélangé à 1 càc d’eau.

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

 

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire ici, et sur Instagram à mettre le hashtag #stephaniieXbaking afin que je puisse retrouver vos réalisations plus facilement et les poster dans ma story.

Des Bisouxx

Mug cake au chocolat ou le dessert le plus rapide du monde!

Coucou,

J’avais envie d’un dessert chocolaté mais une flemme de pâtisser! J’ai pensé à réaliser un mug cake… Y a t-il plus rapide!? Lol.

Par-contre, niveau photo, ça doit être un des dessert les moins photogénique du monde ahaha! Mais bon, ce n’est pas grave parce-qu’il était bien bon 😉 .

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 35 gr de chocolat au lait dessert
  • 20 gr de beurre
  • 10 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de farine
  • 1/2 càc de levure chimique

Recette:

Dans un mug, mettre le chocolat et le beurre en morceaux.

Faire fondre quelques secondes au micro-ondes.

Mélanger à l’aide d’une cuillère.

Ajouter le sucre, mélanger de nouveau.

Ajouter l’œuf.

Incorporer la farine et la levure.

Cuire environ 45 secondes au micro-ondes.

Attention le gâteau est chaud à la sortie du micro-ondes .

 

Des bisouxx

Le flan pâtissier, c’est toujours une bonne idée!

Coucou,

Qui n’aime pas les flans!? Moi, j’adore! Voici, une recette simple que vous pouvez réaliser rapidement si une subite envie de flan vous prend.

Flan pâtissier

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de maïzena
  • 1/2 gousse de vanille (ou 1 càc d’arôme vanille)

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Garnir un moule à manquer avec la pâte, la piquer avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Verser le lait dans une casserole avec les graines de vanille,  faire bouillir.

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre.

Incorporer les oeufs, bien mélanger.

Lorsque le lait est bouillant, verser tout doucement sur le mélange contenu dans le saladier tout en battant au fouet.

Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux et cuire encore un peu la préparation en remuant sans cesse jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser la préparation sur dessus .

Enfourner et cuire environ 35-40 minutes.

 

Très bon dimanche,

Des bisouxx