Les bonnes crêpes de Cyril

Hello,

Une recette de crêpes rapide, facile et bonne… Ça vous dit!? Of course, yes! C’est obligé ahaha!

Voici la recette de Cyril aka Cyril Lignac 😆

Je l’utilise souvent car elle met tout le monde d’accord chez moi!

Recette:

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 250 gr de farine
  • 3 càs de sucre en poudre (j’utilise de la cassonade)
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs d’huile (perso je n’en mets pas)
  • rhum (ou vanille, fleur d’oranger…)

Préparation:

Dans un récipient (ou robot), mettre les œufs, l’huile (si vous décidez d’en mettre), la cassonade et le lait, mélanger.

Incorporer petit à petit la farine et le sel en mélangeant.

Ajouter votre arôme.

Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Réserver votre pâte 30 min au réfrigérateur.

Si votre pâte comporte des grumeaux, utilisez un batteur électrique ou passez votre pâte au chinois (et écraser les grumeaux avec le dos d’une cuillère à soupe).

Dans une poêle chaude et huilée, verser de la pâte grâce à l’aide d’une louche.

Dès que les bords se décollent, retourner votre crêpe avec une spatule et la laisser cuire de l’autre coté.

Recommencer jusqu’à épuisement de votre pâte.

Régalez vous!

 

Belle journée,

Bisous.

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Un petit feuilleté aux pommes?

Coucou,

J’avais une pâte feuilletée qui se périmait prochainement, des pommes… Voici le résultat!

Une recette vraiment pas compliquée, mais non moins délicieuse 🙂 .

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • Cassonade
  • Sucre vanillé
  • Cannelle en poudre
  • 1 jaune d’oeuf

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler la pâte feuilletée, la piquer à l’aide d’une fourchette et la couper en 8 parts.

Peler les pommes et les couper en tranches.

Les disposer tout autour de la pâte feuilletée (comme sur la photo plus haut).

Les saupoudrer de cassonade, de sucre vanillé et de cannelle.

Faire trois incisions verticales à l’aide d’un couteau sur le haut du triangle.

Rabattre la pâte incisée sur les pommes.

Badigeonner la pâte du jaune d’œuf mélangé à 1 càc d’eau.

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

 

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire ici, et sur Instagram à mettre le hashtag #stephaniieXbaking afin que je puisse retrouver vos réalisations plus facilement et les poster dans ma story.

Des Bisouxx

Mug cake au chocolat ou le dessert le plus rapide du monde!

Coucou,

J’avais envie d’un dessert chocolaté mais une flemme de pâtisser! J’ai pensé à réaliser un mug cake… Y a t-il plus rapide!? Lol.

Par-contre, niveau photo, ça doit être un des dessert les moins photogénique du monde ahaha! Mais bon, ce n’est pas grave parce-qu’il était bien bon 😉 .

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 35 gr de chocolat au lait dessert
  • 20 gr de beurre
  • 10 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de farine
  • 1/2 càc de levure chimique

Recette:

Dans un mug, mettre le chocolat et le beurre en morceaux.

Faire fondre quelques secondes au micro-ondes.

Mélanger à l’aide d’une cuillère.

Ajouter le sucre, mélanger de nouveau.

Ajouter l’œuf.

Incorporer la farine et la levure.

Cuire environ 45 secondes au micro-ondes.

Attention le gâteau est chaud à la sortie du micro-ondes .

 

Des bisouxx

Le flan pâtissier, c’est toujours une bonne idée!

Coucou,

Qui n’aime pas les flans!? Moi, j’adore! Voici, une recette simple que vous pouvez réaliser rapidement si une subite envie de flan vous prend.

Flan pâtissier

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de maïzena
  • 1/2 gousse de vanille (ou 1 càc d’arôme vanille)

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Garnir un moule à manquer avec la pâte, la piquer avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Verser le lait dans une casserole avec les graines de vanille,  faire bouillir.

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre.

Incorporer les oeufs, bien mélanger.

Lorsque le lait est bouillant, verser tout doucement sur le mélange contenu dans le saladier tout en battant au fouet.

Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux et cuire encore un peu la préparation en remuant sans cesse jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser la préparation sur dessus .

Enfourner et cuire environ 35-40 minutes.

 

Très bon dimanche,

Des bisouxx

Le plus beau des gâteaux!

Bonjour,

Hier, mon petit amour à fêté ses 7 ans avec ses copains et je dois vous dire que c’est un grand fan de Pokemon 😉 .

A cette occasion, Kim a gentiment accepté de réaliser son gâteau d’anniversaire.

Et voici, la merveille 🙂 .

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Le gâteau se compose:

D’une pokeball : D’un gâteau « Molly cake » qui est une recette Italienne à base de crème fouettée à la vanille avec une crème au beurre à la meringue suisse, une fine couche de crème aux fruits rouges et des framboises entières.

De Pikachu: De rice krispies qui est une recette de blés soufflés mélangés à des chamallows fondus et du beurre.

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Il n’est pas trop mignon!? Si vous aviez vu le regard de mon fils en découvrant son gâteau (et ceux de ses copains)… C’était trooop beau!

Nous avons eu mal au cœur de devoir le couper mais bon il fallait bien le goûter et le dévorer, lol.

Comment vous dire qu’il a été aussi bon que beau! My god tuerie (nous n’avons pas mangé la pâte à sucre juste le gâteau en lui même).

Un énorme merci à Kim! Je vous conseille vraiment de faire appel à elle pour des cakes design ou même des pâtisseries. Elle est super douée, professionnelle et gentille comme tout.

Elle livre sur Paris et la région parisienne (gratuitement).

J’ai un petit code promo pour vos commandes de -15% valable jusqu’au 1 er avril 2017 « STEPH15 »  🙂 .

Son site ❤ : www.monsukre.com Processed with VSCO with hb1 preset

Bisouxx