Hello,
Encore une recette de crêpes! Quand on aime, on ne compte pas à ce qu’il parait 😉
Je l’ai réalisée avec du lait végétal amandes/noisettes pour varier les plaisirs et surtout, j’avais envie d’essayer autre chose que des crêpes tradi 🙂 .
RECETTE:
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 200 gr de farine
- 50 cl de lait végétal amandes/ noisettes
- 15 gr de cassonade (facultatif)
- arôme vanille
Préparation:
Dans un récipient (ou robot), mettre les œufs et la cassonade.
Ajouter le lait, mélanger.
Incorporer petit à petit la farine en mélangeant.
Ajouter l’arôme.
Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Réserver votre pâte 1 heure au réfrigérateur.
Si votre pâte comporte des grumeaux, utilisez un batteur électrique ou passez votre pâte au chinois (et écraser les grumeaux avec le dos d’une cuillère à soupe).
Dans une poêle chaude et huilée, verser de la pâte grâce à l’aide d’une louche.
Dès que les bords se décollent, retourner votre crêpe avec une spatule et la laisser cuire de l’autre coté.
Recommencer jusqu’à épuisement de votre pâte.
Info: 1 crêpe = 120 kcal
(J’ajoute du sucre directement dans ma pâte pour m’éviter de les sucrer par la suite et les manger nature.
Si vous pensez les manger avec de la pâte à tartiner etc… Inutile de mettre du sucre dans votre préparation 😉 )
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Belle journée ❤