Le plus beau des gâteaux!

Bonjour,

Hier, mon petit amour à fêté ses 7 ans avec ses copains et je dois vous dire que c’est un grand fan de Pokemon 😉 .

A cette occasion, Kim a gentiment accepté de réaliser son gâteau d’anniversaire.

Et voici, la merveille 🙂 .

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Le gâteau se compose:

D’une pokeball : D’un gâteau « Molly cake » qui est une recette Italienne à base de crème fouettée à la vanille avec une crème au beurre à la meringue suisse, une fine couche de crème aux fruits rouges et des framboises entières.

De Pikachu: De rice krispies qui est une recette de blés soufflés mélangés à des chamallows fondus et du beurre.

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Il n’est pas trop mignon!? Si vous aviez vu le regard de mon fils en découvrant son gâteau (et ceux de ses copains)… C’était trooop beau!

Nous avons eu mal au cœur de devoir le couper mais bon il fallait bien le goûter et le dévorer, lol.

Comment vous dire qu’il a été aussi bon que beau! My god tuerie (nous n’avons pas mangé la pâte à sucre juste le gâteau en lui même).

Un énorme merci à Kim! Je vous conseille vraiment de faire appel à elle pour des cakes design ou même des pâtisseries. Elle est super douée, professionnelle et gentille comme tout.

Elle livre sur Paris et la région parisienne (gratuitement).

J’ai un petit code promo pour vos commandes de -15% valable jusqu’au 1 er avril 2017 « STEPH15 »  🙂 .

Son site ❤ : www.monsukre.com Processed with VSCO with hb1 preset

Bisouxx

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Escargot à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Coucou,

Une gourmandise rapide est tellement bonne! Chez moi, on adore et les escargots ne font pas long feu.

Escargots à la crème pâtissière et pépites de chocolat

 

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 1 càc d’arôme vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 gr de farine
  • 260 ml de lait
  • 100 gr de chocolat dessert concassé
  • 2 jaunes d’oeufs

Escargots à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l’arôme vanille.

Dans un récipient, mélanger 1 jaune d’oeuf avec les sucres.

Incorporez la farine.

Verser le lait chaud sur votre préparation, bien mélanger.

Remettre l’appareil sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.

Refroidir la crème en la mélangeant.

Étaler la pâte feuilletée et répartir la crème pâtissière dessus.

Parsemer la crème pâtissière de pépites de chocolat.

Rouler la pâte sur elle-même.

Mettre votre pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes environ.

Couper votre pâte feuilletée en tronçons (en escargots).

Placer vos escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner du deuxième jaune d’oeuf mélangé à 1 càc d’eau.

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

Escargots à la crème pâtissière et pépites de chocolat

 

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire ici, et sur Instagram à mettre le hashtag #stephaniieXbaking afin que je puisse retrouver vos réalisations plus facilement et les poster dans ma story.

Bisouxx

Crêpes aux flocons d’avoine

Coucou,

Aujourd’hui, c’est la Chandeleur! Alors, forcément, je partage avec vous une recette de crêpes! J’ai testé des crêpes aux flocons d’avoine pour changer un peu et nous avons bien aimé 🙂 . Elles sont plus consistantes et le léger goût  des flocons d’avoine aromatise la pâte.

Crêpes aux flocons d'avoine

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 50 gr de farine
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de flocons d’avoine
  • 20 gr de beurre fondu

Recette:

Dans un saladier, verser la farine et les sucres, mélanger et faire un puits au centre.

Casser les oeufs et mélanger.

Ajouter le lait progressivement en mélangeant.

Ajouter les flocons d’avoine et le beurre, mélanger de nouveau.

Réserver au réfrigérateur 1 heure.

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée comme des crêpes traditionnelles.

Crêpes aux flocons d'avoine

 

Crêpes aux flocons d'avoine

Nous avons dégusté les crêpes natures car avec le sucre présent dans la préparation, elles étaient parfaites (vous pouvez toutefois les manger avec de la pâte à tartiner, du miel etc…).

 

Bisouxx

Clafoutis aux myrtilles

Coucou,

Quand on a des myrtilles au congélateur et que l’on a pas envie de muffins (le truc qui vient tout de suite en tête), on cherche quoi faire! Des financiers? Nooooon! Un cheesecake? Noooooon! J’ai aussi pensé faire des smoothies et puis j’ai opté pour un clafoutis, yummy!

Clafoutis aux myrtilles

Ingrédients:

  • Myrtilles (à votre convenance)
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 gr de farine

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé.

Ajouter la farine et le lait, bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule.

Déposer les myrtilles dans le moule puis verser l’appareil.

Saupoudrer le mélange avec le deuxième sachet de sucre vanillé.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

Clafoutis aux myrtilles

J’espère que ce clafoutis vous plaira 🙂 .

Bisouxx

Pancakes du dimanche

Coucou,

Si toi aussi tu aimes les pancakes bien épais, cette recette est faite pour toi 😉 .

Et je ne précise pas qu’ils sont délicieux, hein!?

Pancakes du dimanche

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 140 gr de farine
  • 70 gr de maïzena
  • 20 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait

Recette:

Dans un récipient, mélanger les poudres (farine, maïzena, sucre, levure, sel).

Ajouter les jaunes d’oeufs puis le lait petit à petit.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Pancakes du dimanche

 

Bisouxx