Les bonnes crêpes de Cyril

Hello,

Une recette de crêpes rapide, facile et bonne… Ça vous dit!? Of course, yes! C’est obligé ahaha!

Voici la recette de Cyril aka Cyril Lignac 😆

Je l’utilise souvent car elle met tout le monde d’accord chez moi!

Recette:

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 250 gr de farine
  • 3 càs de sucre en poudre (j’utilise de la cassonade)
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs d’huile (perso je n’en mets pas)
  • rhum (ou vanille, fleur d’oranger…)

Préparation:

Dans un récipient (ou robot), mettre les œufs, l’huile (si vous décidez d’en mettre), la cassonade et le lait, mélanger.

Incorporer petit à petit la farine et le sel en mélangeant.

Ajouter votre arôme.

Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Réserver votre pâte 30 min au réfrigérateur.

Si votre pâte comporte des grumeaux, utilisez un batteur électrique ou passez votre pâte au chinois (et écraser les grumeaux avec le dos d’une cuillère à soupe).

Dans une poêle chaude et huilée, verser de la pâte grâce à l’aide d’une louche.

Dès que les bords se décollent, retourner votre crêpe avec une spatule et la laisser cuire de l’autre coté.

Recommencer jusqu’à épuisement de votre pâte.

Régalez vous!

 

Belle journée,

Bisous.

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Crêpes aux flocons d’avoine

Coucou,

Aujourd’hui, c’est la Chandeleur! Alors, forcément, je partage avec vous une recette de crêpes! J’ai testé des crêpes aux flocons d’avoine pour changer un peu et nous avons bien aimé 🙂 . Elles sont plus consistantes et le léger goût  des flocons d’avoine aromatise la pâte.

Crêpes aux flocons d'avoine

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 50 gr de farine
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de flocons d’avoine
  • 20 gr de beurre fondu

Recette:

Dans un saladier, verser la farine et les sucres, mélanger et faire un puits au centre.

Casser les oeufs et mélanger.

Ajouter le lait progressivement en mélangeant.

Ajouter les flocons d’avoine et le beurre, mélanger de nouveau.

Réserver au réfrigérateur 1 heure.

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée comme des crêpes traditionnelles.

Crêpes aux flocons d'avoine

 

Crêpes aux flocons d'avoine

Nous avons dégusté les crêpes natures car avec le sucre présent dans la préparation, elles étaient parfaites (vous pouvez toutefois les manger avec de la pâte à tartiner, du miel etc…).

 

Bisouxx

Crêpes roulées à la pâte REESE’S -> beurre de cacahuète et chocolat

Coucou,

J’ai reçu quelques petites gourmandises d’un site que j’aime beaucoup: « Cometeshop ».

Il s’agit d’une épicerie Américaine où l’on peut trouver pleins de bonnes choses comme des Oréos aux différentes saveurs, des Lucky Charms etc… 😉 Mais aussi des bougies, du maquillage U.S… Le top!

Mais revenons à ma petite recette… J’ai donc reçu (entre autre) une pâte à tartiner de la Marque Reese’s goût beurre de cacahuète et chocolat au lait! OMG, non!? Je ne sais pas pourquoi mais j’ai eu envie de la déguster dans des crêpes! Alors, ni une, ni deux, j’étais dans ma cuisine à en préparer. Pour changer un peu de leur « présentation » habituelle, je les ai servies roulées)… Je peux vous dire que c’était vraiment délicieux 🙂 .

 

Crêpes roulées au Reese's

 

Ingrédients:

Pour une dizaine de crêpes:

  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 225 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 càs de sucre en poudre)
  • De la pâte à tartiner Reese’s spreads (beurre de cacahuète/chocolat)
  • Arôme au choix (rhum ambré, vanille…)

Reese's spreads

 

Recette:

Dans un saladier, verser la farine et le sel, mélanger.

Faire un puits au centre et ajouter 25 cl de lait, mélanger de nouveau.

Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette, le sachet de sucre vanillé (ou le sucre en poudre), le reste de lait et votre arôme.

Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer votre pâte environ 30 minutes au réfrigérateur.

Dans une poêle chaude et huilée, verser de la pâte grâce à l’aide d’une louche.

Dès que les bords se décollent, retourner votre crêpe avec une spatule et la laisser cuire de l’autre coté.

Une fois vos crêpes cuitent, étaler dessus votre pâte Reese’s, les rouler et les couper à l’aide d’un couteau.

Et puis déguster…

 

Crêpes roulées à la pâte à tartiner

 

 

Bisouxx

 

crêpes au lait de coco

Coucou,

comme annoncé dimanche, je reviens avec une recette de crêpes!

L’année dernière, j’avais testé les crêpes chocolatées pour changer des crêpes traditionnelles…

Aujourd’hui, je tente les crêpes au lait de coco…

Ingrédients:

  • 20 cl de lait de coco
  • 15 cl de lait
  • 150 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 15 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé des Isles  Alsa ( au sucre de canne)
  • 1 càs d’huile

Crêpes au lait de coco

Recette:

Dans un saladier, verser la farine et faire un puits au centre.

Casser les oeufs et mélanger.

Ajouter les laits, les sucres et l’huile, mélanger entre chaque ajout.

Réserver au réfrigérateur 30 minutes.

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée comme des crêpes traditionnelles.

Crêpes au lait de coco

Verdict:

Le goût du lait de coco est subtil… J’adore!

Bisouxx Bisouxxx

crêpes chocolatées

Coucou,

qui n’aime pas les crêpes!? Hein!? Je vous le demande ;-).

Certaines les aromatisent avec du rhum, de la bière, de la vanille, de la fleur d’oranger etc…

J’ai décidé d’incorporer à ma préparation de base du chocolat… J’aime varier les plaisirs hihi.

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl de lait
  • 3 càs de sucre en poudre
  • 2 càs d’huile
  • 3 càs de cacao en poudre
  • 1càc de vanille

Recette:

Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec une fourchette.

Dans un saladier, verser la farine, le sel et le cacao tamisé.

Bien mélanger et faire un puits au centre.

Ajouter la moitié du lait et mélanger de nouveau.

Ajouter les oeufs en omelette, le sucre, l’huile, la vanille et le reste de lait.

Mélanger entre chaque ingrédient.

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée comme des crêpes traditionnelles.

Crêpes chocolatées

Crêpes chocolatées

Verdict:

Il est clair que j’adore les crêpes « traditionnelles », celles ci sont miam aussi et apportent un arôme supplémentaire ;-).

Bisouxx Bisouxxx