Petits biscuits chocolatés

Hello,

Je vous propose une recette de biscuits! Il faut aimer le chocolat car celle ci est bien chocolatée…Mais le chocolat c’est la vie 😁 Et perso, j’adore!

RECETTE:

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 70 gr de beurre
  • 150 gr de chocolat dessert noir
  • 120 gr de cassonade (140 gr dans la recette initiale)
  • 170 gr de farine
  • 1 càc rase de levure chimique
  • 20 gr de cacao amer
  • 1 pincée de sel

Préparation:

Four préchauffé à 160 degrés.

Faire fondre votre chocolat et votre beurre quelques secondes au micro-ondes (laisser refroidir).

Dans un récipient, mélanger la farine, cassonade, cacao, levure et sel.

Ajouter l’œuf, bien mélanger.

Ajouter le chocolat/beurre fondu.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Façonner des boules de pâte ( 22 gr pour les miennes) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les aplatir légèrement.

Enfourner et cuire environ 10 minutes (selon votre four).

NB: les biscuits se cassent facilement à la sortie du four, ne pas les manipuler et attendre une dizaine de minutes.

Les conserver dans une boite en fer.

Recette de chez Chocolat à tous les étages .

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Bisous ❤

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Biscuits moelleux parfaits pour la rentrée (crème de marron et pignons)

Hello,

Je reviens avec une petite recette de biscuits rapide à réaliser (comme d’hab’) et parfaite pour le goûter des enfants (ou pour son propre goûter hihi).

Mon fils les a adoré et les a engloutis rapidement (le chéri aussi d’ailleurs).

 

RECETTE:

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 50 gr de cassonade
  • 90 gr de beurre mou
  • 70 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 350 gr de crème de marron
  • 50 gr de pignons de pin
  • 1 càs de rhum (facultatif)

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter la crème de marron.

Ajouter la farine, la levure et le sel.

Incorporer l’œuf puis le rhum, bien mélanger.

Ajouter les pignons de pin.

Placer votre préparation 30 minutes au réfrigérateur.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte, suffisamment espacées les unes des autres (la pâte va vraiment t’étaler).

Enfourner pour environ 15 minutes (selon votre four).

 

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Régalez-vous 🙂

Bisous.

 

 

coeur marbrés fraise et vanille

Coucou,

Aujourd’hui, comme vous devez le savoir c’est la Saint-Valentin!

Vous aurez donc droit bien évidemment à des coeurs, symbole de cette fête des amoureux 😉 .

Pour être dans le thème de la couleur, je les ai aromatisé à la fraise et à la vanille pour le contraste des couleurs.

Sablés marbrés fraise et vanille

 

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 280 gr de farine
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de beurre mou
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 càc d’arôme de fraise
  • colorant rouge

 

Sablés marbrés fraise et vanille

Recette:

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre mou puis l’oeuf (préalablement battu).

Séparer la pâte en deux.

Ajouter dans une moitié la vanille et dans l’autre moitié, l’arôme de fraise et le colorant rouge.

Malaxer à la main les deux pâtes et les réunir pour former une boule.

Envelopper la boule dans du papier film et la placer 1 h au réfrigérateur.

Sortir la pâte 10 minutes avant de l’utiliser et pendant ce temps, préchauffer le four à 180°c.

Abaisser votre pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d’épaisseur (environ lol).

Á l’aide de votre emporte-pièce, faites des coeurs dans votre pâte.

Déposer les sablés sur une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner et cuire environ 13 minutes (selon votre four).

Sablés marbrés fraise et vanille

 

Verdict:

Bonne Saint-Valentin à tous, aux amoureux et à ceux qui le seront un jour 😉 .

 

Bisouxx Bisouxxx

Petits biscuits moëlleux chocolat et noisettes

Coucou,

Parfois, on se retrouve avec des jaunes d’oeufs et bien souvent, on ne sait pas trop quoi en faire!

Voila la solution! Ces biscuits!

Il s’agit d’une variante des Hélénettes (ici), tout aussi délicieuse…

Hélénettes chocolat et noisettes

Ingrédients:

Pour une quinzaine de biscuits:

  • 2 jaunes d’oeufs
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 80 gr de beurre
  • 130 gr de farine
  • 50 gr de poudre de noisettes
  • 60 gr de pépites de chocolat

Hélénettes chocolat et noisettes

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Mélanger les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le beurre et l’ajouter.

Incorporer la farine, la poudre de noisettes et les pépites de chocolat.

Façonner des boules avec vos paumes de mains et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 8 minutes environ.

Les sortir et les laisser refroidir.

Hélénettes chocolat et noisettes

Merci à « Il était une fois la pâtisserie« .

 

Verdict:

J’ai hâte d’avoir à nouveau des jaunes d’oeufs en trop! 😉

 

Bisouxx Bisouxxx

biscuits aux noix de pécans et daim

Coucou,

je ne sais pas vous mais moi, j’adore les biscuits!

On peut les manger le matin sur le pouce, au goûter, le soir devant un film…

Cette recette provient du livre « Biscuits et petits gâteaux  -Fait maison- » (hachette cuisine), je pense vous en reparler car de nombreuses recettes dans ce livre me tentent!

Biscuits aux noix de pécans et Daim

Ingrédients:

Pour une quinzaine de biscuits.

  • 120 gr de farine
  • 50 gr de beurre fondu
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 3 càs de lait
  • 10 Daim
  • 12 noix de pécans

Recette:

Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu, le jaune d’oeuf et le lait.

Pétrir à la main jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

Ajouter les noix grossièrement hachées et les Daim coupés en morceaux.

Former un boudin et placer au réfrigérateur 30 minutes environ.

Four préchauffé à 180°c.

Découper le boudin de pâte en rondelles et disposer les sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner et cuire environ 14 minutes.

Biscuits aux noix de pécans et Daim

 

Verdict:

Moelleux et délicieux!!

 

Bisouxx Bisouxxx