Archives de Catégorie: Cheesecakes

Cheesecake galak et nappage Carambars

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Coucou,

Après une longue absence, je reviens avec une recette de cheesecake trouvée sur le blog « Les délices d’Hélène « .

C’est un cheesecake assez facile à réaliser et sans cuisson.

Testez le, il est vraiment délicieux 🙂 .

Cheesecake au Galak

Ingrédients:

  • 1 paquet de biscuits Spritz
  • 100 gr de beurre mou
  • 200 gr de chocolat Galak (2 tablettes)
  • 300 gr de Philadelphia
  • 1 yaourt nature (type velouté)
  • 1 cas de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 blanc d’oeuf
  • 10 Carambars
  • un peu de lait

Cheesecake au Galak

Recette:

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre mou.

Tasser au fond d’un moule à charnières.

Réserver au réfrigérateur.

Dans un récipient, faire fondre le chocolat au micro-ondes quelques secondes.

Mélanger le chocolat fondu avec le philadelphia, le yaourt, les sucres.

Monter le blanc en neige et l’incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser l’appareil sur les biscuits mixés.

Réserver une nuit au réfrigérateur.

Faire fondre les Carambars avec un peu de lait dans une casserole sur feu doux.

Verser le nappage une fois refroidi sur le cheescake et déguster.

Cheesecake au Galak

 

Bisouxx

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cheesecake aux schokobons

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Coucou,

 

Je n’avais jamais testé de cheesecake avec cuisson, c’est chose faite avec ce dessert U.S dont la recette provient du blog de « Cooking Lili » avec quelques modifications.

Je compte bien en réaliser un autre très prochainement car c’est un délice!

 

Cheesecake aux Schokobons

 

Ingrédients:

Base biscuitée:

  • 150 gr de biscuits Spritz
  • 50 gr de beurre

Appareil:

  • 300 gr de Philadelphia
  • 375 gr de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 90 ml de lait
  • 200 gr de Schokobons (+ quelques uns pour la décoration)

Cheesecake aux Schokobons

 

Recette:

Four préchauffé à 160°c.

Base biscuitée:

émietter les biscuits et les mélanger au beurre préalablement fondu.

Étaler le mélange sur le fond d’un moule amovible (20 cm pour moi).

Réserver au frais.

Appareil:

Dans un saladier, mélanger le Philadelphia avec le fromage blanc et le sucre en poudre.

Ajouter les oeufs un par un tout en mélangeant.

Dans une casserole, faire fondre les Schokobons avec le lait à feu doux et incorporer à l’appareil.

Verser sur la base biscuitée.

Lisser le dessus.

Enfourner pour 1h-1h30 environ.

Après la cuisson, laisser le cheesecake refroidir dans le four éteint pour éviter qu’il ne craquèle.

Réserver dans le réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Cheesecake aux Schokobons

 

J’ai utilisé un moule à charnières de 20 cm.

 

Bisouxx Bisouxxx

cheesecake sans cuisson à la crème de marrons

Posté dans Cheesecakes, Recettes Sucrées par

Coucou,

voila la dernière recette de cette année! Je n’ai pas vu le temps passer!

Merci d’être aussi nombreux à consulter mes recettes chaque jour et j’espère arriver à vous en apporter encore de nombreuses autres aussi gourmandes que celles de cette année 😉 .

J’ai choisi de réaliser un cheesecake aux marrons pour le réveillon car je l’avoue il me restait des marrons glacés après cette recette ici 😉 et j’avais envie de réaliser un dessert qui n’apparaît pas trop sur mon blog (ce qui risque de changer vu comme c’est bon!).

Je vous souhaite à tous un très bon réveillon 🙂 .

 

 

Cheesecake à la crème de marrons

Ingrédients:

  •  250 gr de Spritz
  • 100 gr de beurre fondu
  • 250 gr de mascarpone
  • 220 gr de crème de marrons
  • 250 gr de fromage blanc
  • 20 cl de crème liquide à 35% MG
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 100 gr de brisures de marrons glacés (+pour la décoration)

Cheesecake à la crème de marrons

Recette:

Mixer les biscuits.

Mélanger les biscuits mixés avec le beurre.

Étaler le mélange sur le fond d’un moule amovible (20 cm pour moi).

Réserver au frais.

Dans le bol du mixeur, mélanger le mascarpone,la crème de marrons, le fromage blanc et le sucre.

Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.

Chauffer 3 cuillère à soupe de la préparation aux marrons dans une petite casserole et y ajouter la gélatine essorée pour la faire fondre.

Dans un récipient froid, battre la crème en chantilly.

Lorsque la gélatine est fondue, l’incorporer dans le bol du mixeur, mixer rapidement et verser le tout dans un saladier.

Ajouter la chantilly à l’aide d’une spatule avant que la gélatine ne se fige.

Ajouter les brisures de marrons glacés, mélanger.

Sortir votre moule du réfrigérateur et verser la préparation aux marrons sur les biscuits mixés.

Lisser le dessus.

Réserver au réfrigérateur une nuit.

Décorer selon votre envie 🙂 .

Cheesecake à la crème de marrons

Merci à Hélène pour la recette.

 

Verdict:

Oh ce que j’aime les cheesecakes! Lol!

 

Bisouxx Bisouxxx

cheesecake nutella-oréos

Posté dans Cheesecakes, Gâteaux, Gourmandises, Recettes Sucrées par

Coucou,

voici mon tout premier cheesecake!

Depuis un moment, j’avais envie de tester cette gourmandise…Mais il faut avouer qu’il y a tellement de choses qui me font envie hihi!

J’ai décidé de commencer par un cheesecake sans cuisson…

Ingrédients:

  • 1 paquet d’Oréos de 154 gr ( + quelques une pour le déco)
  • 70 gr de chocolat au lait
  • 270 gr de Nutella
  • 400 gr de Philadelphia
  • 40 gr de beurre

Recette:

J’ai utilisé un moule à charnière de 24 cm.

Mixer les Oréos en poudre.

Faire fondre le beurre et le mélanger aux Oréos mixés.

Beurrer le moule à charnière et tasser uniformément  le mélange beurre/Oréos au fond de celui-ci.

Placer au réfrigérateur (ou congélateur) le temps de préparer l’appareil à cheesecake.

Faire fondre le Nutella et le chocolat, mélanger.

Incorporer le Philadelphia, mélanger de nouveau.

Sortir le plat du réfrigérateur (ou congélateur), verser l’appareil au centre et lisser le dessus à l’aide d’une cuillère à soupe.

Décorer d’Oréos.

Placer le cheesecake toute une nuit au réfrigérateur.

Cheesecake Nutella-Oréos

Cheesecake Nutella-Oréos

Cheesecake Nutella-Oréos

Recette de miam maman cuisine.

Verdict:

Je crois que je ne suis pas fan de cheesecake…Il est bon mais le petit goût salé du Philadelphia n’est pas ma tasse de thé!

Chouchou Kevin, lui, l’a bien apprécié puisqu’il l’a carrément mangé en entier hihi ( non, nous ne sommes pas des gloutons 😉 ).

Maintenant, il me faut tester le cheesecake avec cuisson!

Bisouxx Bisouxxx