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Petits flans aux bounty

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Coucou,

Aujourd’hui, je vous propose des petits flans aux Bounty!

Ce sont des desserts originaux avec un bon goût de chocolat/coco et puis ils sont très faciles à réaliser 🙂 .

 

Petits flans aux bounty

 

Ingrédients:

Pour 4 ramequins:

  • 3 grands Bounty
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de maïzena

Recette:

Four préchauffé à 160°c.

Dans une casserole sur feu doux, faire fondre les Bounty coupés en morceaux dans un peu de lait.

Dans une deuxième casserole, porter à ébullition le lait restant avec le sucre vanillé.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la maïzena.

Une fois le lait bouillant, le verser sur le mélange tout en remuant constamment.

Remettre le tout dans la casserole, ajouter les Bounty fondus et laisser chauffer sur feu doux tout en remuant jusqu’à épaississement.

Lorsque des cloques commencent à apparaître, ôter du feu.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés/farinés ou préalablement tapissés de papier sulfurisé.

Enfourner pour environ 1 h de cuisson selon votre four ( la surface des flans doit être dorée).

 

Petits flans aux Bounty

Recette d’Aurélie Desgages tirée du livre « Flans & cannelés ».

 

Bisouxx

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semoule au lait comme lorsque j’étais petite…

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Coucou,

une recette qui me fait retomber en enfance et que forcément j’adore.

Je pourrai en manger tous les jours et même ne manger que ça hihi!

J’en profite pour vous parler d’un super concours qui se passe chez Aurélie du blog  » Tizicooks » et auquel je participe en tant que jury!

De chouettes lots sont à gagner et le concours s’adresse aux blogueuses comme aux non blogueuses.

Je vous laisse découvrir les modalités sur son blog gourmand… Et maintenant, place à la recette.

 

semoule au lait   Ingrédients:

  • 1 litre de lait
  • 120 gr de semoule fine de blé
  • 115 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bâton de cannelle (facultatif)
  • 1/2 gousse de vanille (facultatif)

Recette:

Dans une casserole sur feu vif, faire bouillir le lait avec  les sucres, la cannelle et les graines de la gousse de vanille.

Lorsque le lait bout, baisser le feu et ajouter la semoule en pluie.

Laisser cuire et épaissir sans cesser de remuer environ 5 minutes.

Retirer du feu une fois la semoule épaissit et verser dans des récipients.

Déguster tiède ou froid.

 

Verdict:

Vous pouvez y ajouter des raisins secs, l’aromatiser de fleur d’oranger ou encore la napper d’un coulis ou de fruits… Les possibilités sont infinies.

 

Bisouxx Bisouxxx

tiramisu aux cookies

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Coucou!

Une recette de tiramisu qui change du traditionnel 😉 .

Ingrédients:

Pour 4 verrines.

  • 250 gr de mascarpone
  • 1 paquet de cookies nougatine et pépites de chocolat (pour moi)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de sucre en poudre
  • cacao amer
  • un peu de lait chocolaté ( mélange de lait et de chocolat Nesquik en poudre)
  • 4 des minis cookies pour la déco

Tiramisu Cookies

Recette:

Séparer les jaunes d’oeufs, des blancs.

Dans un saladier, faire blanchir les jaunes d’oeufs avec les sucres.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Réserver.

Tremper les cookies dans le lait chocolaté et les placer au fond d’un plat (ou au fond de verrines).

Recouvrir les cookies du mélange au mascarpone, puis recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Placer au réfrigérateur quelques heures voir une nuit entière.

Au moment de servir, saupoudrer le dessus de cacao amer et décorer d’un mini cookie.

Tiramisu cookies

Verdict:

Délicieux à souhait!

Je vous le recommande 🙂 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

panna cotta à la mangue

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Coucou!

Pour vous raconter un peu ma vie, j’ai un boulot avec des horaires décalés!

Soit je suis du matin, soit je suis d’après-midi… Et en ce moment, je travaille de 13h à 21h, ce qui m’empêche de pâtisser car j’aime dormir le matin et ce jusqu’à très, très tard 😉 .

Ceci étant (et ne pouvant réfréner ma gourmandise), j’ai donc pensé à une douceur rapide à préparer, qui serait là, à m’attendre à mon retour du travail 😉 .

Ingrédients:

  • 50 cl crème fraîche liquide
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • purée de mangue

Recette:

Mettre la crème, le sucre, les graines de vanille dans une casserole et faire frémir.

Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l’eau froide.

Bien mélanger et mettre dans des verrines.

Laisser refroidir puis placer vos verrines au réfrigérateur durant plusieurs heures.

Juste avant de déguster, napper vos panna cotta de purée de fruit et déguster.

Panna cotta

Marmiton is my friend!

Verdict:

Merci à mon partenaire edélices.com « épicerie fine » pour cette purée de fruit qui m’a permis de finaliser rapidement un sympathique dessert !

Bisouxx Bisouxxx

tiramisu aux oréos

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Coucou,

comme je vous l’avez déjà dis ici, je ne suis pas fan de tiramisu!

Je les ai donc fait pour la famille <3.

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

Pour 3 verrines.

  • 250 gr de mascarpone 
  • 154 gr de Oréos (en réserver pour la déco)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 gr de sucre en poudre
  • cacao amer
  • un peu de lait chocolaté ( mélange de lait et de chocolat nesquik en poudre)

Recette:

Séparer les jaunes d’oeufs, des blancs.

Dans un saladier, faire blanchir les jaunes d’oeufs avec les sucres.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Réserver.

Tremper les Oréos dans le lait chocolaté et les placer au fond d’un plat (ou au fond de verrines).

Recouvrir les Oréos du mélange au mascarpone, puis recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Placer au réfrigérateur quelques heures voir une nuit entière.

Au moment de servir, saupoudrer le dessus de cacao amer et décorer d’un Oréo.

Tiramisu Oréos

Tiramisu Oréos

Tiramisu Oréos

Verdict:

Vous pouvez remplacer le cacao amer du dessus par la partie noire de l’Oréo émiettée :-).

D’après Chouchou Kevin c’est très bon et ça présente bien! Lol!

Bisouxx Bisouxxx