Cookie Bars présenté à la brownie style

Hello,

Je reviens avec une recette à la crème de marron car j’adore ça!

Il s’agit d’une recette de cookie bars (la texture me fait aussi un peu penser aux Shortbread) et puis comme je l’ai découpé comme un brownie… J’ai nommé cette recette  » Cookie bars présenté à la brownie style » looool ! Un peu de folie dans le nom des recettes ne fait pas de mal 🙂 .

En attendant, ce que je peux vous dire c’est que tout le monde à la maison a aimé et qu’il n’a pas fait 24h!

RECETTE

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 150 gr de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 100 fr de beurre mou
  • 70 gr de cassonade
  • 1 càc de vanille liquide
  • sel
  • Crème de marron

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, fouetter le beurre avec la cassonade.

Incorporer l’œuf et l’arôme vanille.

Ajouter, la farine, la levure et une pincée de sel.

Verser votre appareil dans un moule à brownie beurré et fariné.

Verser sur votre pâte la crème de marron.

Enfourner et cuire environ 20/30 minutes (selon votre four).

Vous pouvez remplacer la crème de marron par de la pâte à tartiner, ajouter des pépites de chocolat etc…

Bonne dégustation.

Bisous

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Brownie aux cacahuètes caramélisées (ou Chouchous)

Bonjour,

Voici une recette tellement gourmande qu’il est difficile de ne pas craquer 😉 .

Étant donné qu’on est lundi de Pâques, si vous n’avez pas de chouchou sous la main, vous pouvez toujours les remplacer pour des œufs de Pâques 😉 .

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 200 gr de chocolat dessert
  • 140 gr de beurre
  • 130 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de farine
  • des cacahuètes caramélisées

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le beurre et le chocolat quelques secondes au micro-ondes (réserver).

Dans un autre récipient, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau.

Incorporer le mélange beurre / chocolat fondu, mélanger.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Sortir votre moule et enfoncer légèrement sur le dessus de votre brownie vos chouchou.

Enfourner de nouveau pour 5 minutes environ (selon votre four).

Déguster votre brownie tiède avec une boule de glace à la vanille… Tuerie!

J’espère que ma recette vous plaira…

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI, likez la si vous aimez 🙂 et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx

Cookies chocolat et m&m’s

Coucou,

Aujour’hui, c’est cookies au chocolat et M&m’s, mais bien-sûr vous pouvez y mettre la garniture qui vous plaît (ou qui se trouve dans vos placards 😉 ).

Mon fils les adore même s’il enlève le bonbon chocolaté sur le dessus parce-qu’il n’aime pas ça lol.

Cookies chocolat et m&m's

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 190 gr de farine
  • 2 pincées de bicarbonate alimentaire
  • 90 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 gr de beurre mou
  • 1,5 càs de cacao amer
  • M&m’s

Recette:

Dans un récipient (ou au robot), mélanger l’oeuf, la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à blanchissement.

Ajouter le beurre à l’aide d’une fourchette.

Incorporer la farine et le bicarbonate (toujours à l’aide d’une fourchette).

Terminer en ajoutant le cacao à la préparation .

Placer votre récipient au réfrigérateur, 30 minutes environ.

Préchauffez votre four à 200°c.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte, suffisamment espacées les unes des autres et les aplatir légèrement.

Enfourner et cuire 10 minutes environ (selon votre four).

Poser dessus les M&m’s en les enfonçant.

Cookies chocolat et M&m's

 

Voila, n’hésitez pas à me laisser un petit com ici (même si vous avez l’habitude de m’en laisser sur Instagram 😉 ) ❤

 

Bisouxx

Cookies trop gourmands

Coucou,

Vous êtes nombreux sur Instagram à me demander depuis plusieurs semaines mon secret pour obtenir de beaux cookies avec une jolie garniture qui ne fond et/ou ne brûle pas.

J’ai enfin pris le temps de vous faire un petit article 🙂 .

Cookies au Nesquik by Steph

 

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 200 gr de farine
  • 2,5 pincées de bicarbonate alimentaire
  • 90 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 gr de beurre mou
  • 2 càs de pâte à tartiner
  • Garniture au choix (Bounty, Snickers…)

Recette:

Dans un récipient, mélanger l’oeuf, la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à blanchissement.

Ajouter le beurre à l’aide d’une fourchette.

Incorporer la farine et le bicarbonate ( toujours à l’aide d’une fourchette).

Terminer en ajoutant la pâte à tartiner à votre préparation ( sans trop mélanger).

Placer votre récipient au réfrigérateur, 1 h environ.

Placer votre garniture au congélateur environ 30 min.

Préchauffez votre four à 200°c.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte, suffisamment espacées les unes des autres et les aplatir légèrement.

Enfourner et cuire 10 minutes environ (selon votre four).

Sortir votre plaque et poser dessus rapidement votre garniture (récupérée du congélateur) en l’enfonçant légèrement.

Et voila 🙂 .

Quelques exemples:

Cookies By Steph

Cookies aux Bounty By Steph

Cookies by Steph

Cookies by Steph

Cookies by Steph Kinder Bueno

Vous pouvez décliner à l’infini (ou presque).

J’espère que ma recette vous plaira, n’hésitez pas à utiliser le hashtag « stephaniiexbaking » sur Instagram si vous la réalisez (ou une autre de mes recettes). Je mettrai votre réalisation dans ma story ❤ .

 

Bisouxx

Biscuits chocolat et « kisses »

Coucou,

Je ne sais pas si vous connaissez les chocolats de la marque Américaine Hershey’s !? Moi, je connaissais leurs tablettes mais je n’avais pas testé les « Kisses » (chocolats en forme de goutte). Lorsque je les ai reçu, j’a pensé dans un premier temps à les dévorer tels quels et puis je me suis dit pourquoi pas en garder pour réaliser des biscuits 🙂 .

Voici donc, ma recette réalisé avec ces « Kisses », chocolat blanc au goût de cookies & creme.

Chocolats disponible sur le site CometeShop .

Biscuits chocolat et "Kisses"

 

Ingrédients:

Pour environ 18 biscuits:

  • 1 oeuf
  • 155 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 gr de beurre mou
  • 100 de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 gr de cacao amer
  • 50 gr de noix de pécans
  • 100 gr de chocolats « Kisses » Hershey’s

 

Biscuits chocolat et "Kisses"

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Placer vos chocolats « Kisses » au congélateur et réserver.

Dans un récipient, mélanger le beurre mou, la cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter l’oeuf, mélangez de nouveau.

Tamiser la farine, la levure et le cacao et incorporer à l’appareil.

Ajouter les noix de pécans concassées.

Rouler votre pâte en boudin et envelopper le dans du film plastique.

Placer le au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.

Après 30 minutes, sortir la pâte du réfrigérateur et couper des tranches de tailles égales à l’aide d’un couteau sans dents.

Déposer les tranches espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner entre 8 et 10 minutes maximum.

Enfoncer immédiatement un chocolat « Kisses » au centre de vos biscuits à la sortie du four.

Biscuits chocolat et "Kisses"

 

Bisouxx