Gâteau 100 grammes

Coucou,

Le gâteau 100 grammes, vous connaissez? Son nom est en fait « Hundertgrammkueche » et il s’agit d’un gâteau Alsacien. J’ai aperçu cette recette chez Patchouka et comme je ne la connaissais pas, je me suis empressée de la réaliser avec l’aide de mon petit chou.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre ( le mélange doit doubler de volume et être bien mousseux).

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter la poudre d’amande, bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes (selon votre four).

 

Alors, il vous tente?

 

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx

Gâteau au lait chaud

Bonjour,

J’ai un peu déserté le blog ces jours ci car je profite des beaux jours (et des vacances scolaires) en famille. Et, également parce-que je suis en plein déménagement ( les cartons… Tout ça… Bouh!).

Enfin voila, j’ai un peu moins de temps en ce moment.

Mais aujourd’hui, c’est avec une recette sucrée que je reviens 🙂 .

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 16 cl de lait
  • 80 gr de beurre
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1/ 2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 càc de levure

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans une petite casserole, mettre le lait et le beurre à chauffer sur feu doux.

Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate.

Ajouter la vanille, bien mélanger.

Verser le lait/ beurre (fondu) chaud sur votre appareil, mélanger en veillant à bien incorporer le liquide.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx

Un petit feuilleté aux pommes?

Coucou,

J’avais une pâte feuilletée qui se périmait prochainement, des pommes… Voici le résultat!

Une recette vraiment pas compliquée, mais non moins délicieuse 🙂 .

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • Cassonade
  • Sucre vanillé
  • Cannelle en poudre
  • 1 jaune d’oeuf

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler la pâte feuilletée, la piquer à l’aide d’une fourchette et la couper en 8 parts.

Peler les pommes et les couper en tranches.

Les disposer tout autour de la pâte feuilletée (comme sur la photo plus haut).

Les saupoudrer de cassonade, de sucre vanillé et de cannelle.

Faire trois incisions verticales à l’aide d’un couteau sur le haut du triangle.

Rabattre la pâte incisée sur les pommes.

Badigeonner la pâte du jaune d’œuf mélangé à 1 càc d’eau.

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

 

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire ici, et sur Instagram à mettre le hashtag #stephaniieXbaking afin que je puisse retrouver vos réalisations plus facilement et les poster dans ma story.

Des Bisouxx

Le flan pâtissier, c’est toujours une bonne idée!

Coucou,

Qui n’aime pas les flans!? Moi, j’adore! Voici, une recette simple que vous pouvez réaliser rapidement si une subite envie de flan vous prend.

Flan pâtissier

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de maïzena
  • 1/2 gousse de vanille (ou 1 càc d’arôme vanille)

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Garnir un moule à manquer avec la pâte, la piquer avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Verser le lait dans une casserole avec les graines de vanille,  faire bouillir.

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre.

Incorporer les oeufs, bien mélanger.

Lorsque le lait est bouillant, verser tout doucement sur le mélange contenu dans le saladier tout en battant au fouet.

Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux et cuire encore un peu la préparation en remuant sans cesse jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser la préparation sur dessus .

Enfourner et cuire environ 35-40 minutes.

 

Très bon dimanche,

Des bisouxx

Et si on préparait des muffins aux M&M’s?

Coucou,

Aujourd’hui, je vous propose des muffins tout colorés aux M&m’s.

C’est une recette que je réalise souvent avec mon petit chou qui prend un grand plaisir à écraser les M&m’s, lol.

Muffins M&m's

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 180 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 110 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1 yaourt nature
  • 80 gr de M&m’s (ou plus selon vos envies)

Muffins aux M&m's en préparation

Recette: 

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, battre les œufs avec les sucres.

Ajouter le beurre fondu puis le yaourt, mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter vos m&m’s grossièrement concassés à votre pâte.

Remplir des moules à muffins aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 20 minutes (selon votre four).

Muffins M&m's

 

 

J’espère que cette recette vous plaira 🙂 .

 

Des bisouxx