Gâteau 100 grammes

Coucou,

Le gâteau 100 grammes, vous connaissez? Son nom est en fait « Hundertgrammkueche » et il s’agit d’un gâteau Alsacien. J’ai aperçu cette recette chez Patchouka et comme je ne la connaissais pas, je me suis empressée de la réaliser avec l’aide de mon petit chou.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre ( le mélange doit doubler de volume et être bien mousseux).

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter la poudre d’amande, bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes (selon votre four).

 

Alors, il vous tente?

 

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx

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« The » fondant au chocolat

Coucou,

Aujourd’hui, étant de repos, je profite d’avoir un peu de temps pour vous poster la recette du fondant au chocolat qui a suscité tant d’intérêt et d’envie sur Instagram ;).

Cette recette est très facile à réaliser, faites juste attention à la cuisson 🙂 .

Fondant au chocolat

Ingrédients:

  • 1 tablette de chocolat dessert
  • 3 oeufs
  • 120 gr de beurre
  • 100 gr de sucre glace
  • 20 gr de farine
  • 35 gr de crème liquide

Fondant au chocolat

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le chocolat et le beurre quelques secondes au micro-ondes (réserver).

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, mélanger.

Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu.

Incorporer la crème liquide, mélanger de nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner 20 minutes.

Fondant au chocolat

Merci à « confessions d’une gourmande »

NB: J’ai utilisé un moule à charnières de 20 cm.

Ce fondant est encore meilleur avec de la crème anglaise ou de la glace à la vanille!

 

Bisouxx

cake banane et chocolat blanc

Coucou,

Un petit cake moelleux, rapide et idéal à déguster à tout moment de la journée 😉 .

Cake à la banane et au chocolat blanc

 

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 1 tablette de chocolat blanc dessert
  • 115 gr de cassonade
  • 130 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 banane
  • 100 gr de beurre
  • 1 càs de lait
  • 1 càc de vanille liquide

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade.

Faire fondre le beurre et le chocolat ensembles quelques secondes au micro-ondes et l’ajouter aux oeufs/cassonade.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Écraser la banane et l’incorporer à l’appareil.

Ajouter le lait et la vanille, mélanger de nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner environ 35 minutes selon votre four.

 

Très bonne journée ❤

 

Bisouxx Bisouxxx

 

 

 

cake au miel

Coucou,

voici un cake dont j’ai emprunté la recette au site Marmiton!

Je ne suis pas fan de miel mais j’ai eu envie de le tester (allez savoir pourquoi lol), verdict à la fin… 😉 .

cake au miel

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 80 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de beurre fondu
  • 5 càs de miel
  • 20 cl de lait

Cake au miel

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélanger le miel, les sucres et le lait chaud.

Ajouter petit à petit la farine et la levure et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Incorporer les oeufs et le beurre fondu.

Verser l’appareil dans une moule beurré et fariné.

Enfourner et laisser cuire 20 minutes puis baisser la température du four à 180°c et poursuivre la cuisson environ 25 minutes de plus.

Couvrir le cake de papier aluminium dès que celui-ci commence à trop brunir.

Cake au miel

 

 

Verdict:

Ce cake est moelleux!

Sa saveur me fait penser à du pain d’épices… Personnellement, je ne suis pas fan mais chez moi, il n’a pas fait 24h 😉 .

 

 

Bisouxx Bisouxxx

gâteau magique aux m&m’s

Coucou,

aujourd’hui, je vous propose encore une recette de gâteau magique mais cette fois tirée du livre « Gâteaux magiques » d’Aurélie Desgages ou encore appelée Cooking Lili .

Je crois bien que je me suis trouvée une nouvelle addiction, aie,aie,aie!!

Gâteau magique aux m&m's

Ingrédients:

  • 125 gr de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 càc d’arôme vanille
  • 115 gr de farine
  • 1 càs d’eau
  • 50 cl de lait
  • 90 gr de M&M’s

Gâteau magique aux m&m's

Recette:

Four préchauffé à 150°c.

Casser les oeufs et séparer les  blancs des jaunes (réserver).

Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre.

Verser le beurre fondu, la vanille, la farine, l’eau et le lait, mélanger entre chaque ajout.

Monter les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur.

Ajouter les blancs en neige à la préparation en deux fois.

Mélanger tout en cassant légèrement les blancs afin qu’il reste encore des morceaux.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé et y déposer les M&M’s concassés puis verser la préparation.

Enfourner et cuire environ 45 minutes.

Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur au moins 2 heures.

Gâteau magique aux m&m's

 

Verdict:

Une tuerie!!!

(J’ai réalisé ce gâteau avec mon petit chéri mais ce n’est pas la recette idéale à faire avec un enfant mais le défi est tout de même relevé 😉 ).

 

Bisouxx Bisouxxx