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Gâteau pommes et noisettes caramélisées au sirop d’érable

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Hello,

 

Aujourd’hui, je vous propose une recette  parfaite en cette période de l’année!

Une part (ou deux 😉 ) et une boisson chaude et c’est le top!

 

 

 

 

RECETTE:

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 50 gr de noisettes concassées
  • 75 gr de beurre pommade
  • 100 gr de cassonade
  • 180 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 càs de lait
  • 2 càc de cannelle en poudre (facultatif)
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1 càc de rhum (j’en ai pas mis)
  • 2 pommes Golden
  • 3-4 càs de sirop d’érable

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, mélanger le beurre, la cassonade, la cannelle et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter la farine et la levure, le rhum, le lait et la majorité des noisettes concassées, bien mélanger.

Verser dans un moule beurré d’environ 20 cm.

Éplucher et épépiner les pommes puis, les couper en quartiers.

Placer les morceaux de pommes et le reste de noisettes sur le dessus de la pâte.

Verser 3 càs de sirop d’érable sur le dessus.

Enfourner et cuire environ 35 minutes (+ ou – selon votre four).

A la sortie  du four, badigeonner le gâteau d’une càs environ de sirop d’érable.

 

Pour info: 100 gr de gâteau =338 kcal

 

 

Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de pommes dans votre appareil, ajouter des raisins secs…

 

 

Source modifiée: Eat me baby

 

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-> StephaniieLuvShopping 

 

Bisous ❤

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Gâteau pommes et Spéculoos

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Hello,

Je ne m’attarde pas trop aujourd’hui en « blabla » car j’ai mille choses à faire (Noel oblige 🎁) mais je peux juste vous dire que ce gâteau est délicieux!

Si vous n’aimez pas les spéculoos, vous pouvez toujours mettre d’autres biscuits ou tout simplement des noix par exemple 😉

 

RECETTE:

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 2 pommes
  • 125 gr de farine
  • 60 gr de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 Spéculoos (ou + selon vos goûts et votre gourmandise 😁 )
  • facultatif: cannelle et rhum

 

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, battre les œufs avec la cassonade et le sucre vanillé.

Incorporer le beurre fondu, mélanger.

Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter les pommes coupées en morceaux.

Facultatif: j’ai ajouté une 1/2 càc de cannelle et 1 càc de rhum.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Concassés vos Spéculoos et les mettre sur votre pâte en les enfonçant légèrement.

Enfourner et cuire environ 30 minutes selon votre four.

 

Pour info: 100 gr de gâteau = 316 kcal

 

 

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Bisous ❤ et belles fêtes à tous ✨

Gâteau aux pommes Healthy

Posté dans Gâteaux, HealthyFood, Recettes Sucrées par

Hello,

Aujourd’hui, je reviens avec une recette de gâteau healthy trouvée chez @floheathlife sur Instagram.

Je ne vais pas commencer à ne réaliser que des recettes healthy sur mon blog mais lorsqu’une recette me fait de l’œil et est facile à réaliser, qu’elle soit healthy ou pas, j’adore!

Ce gâteau est super bon et pour 100 gr ne représente que 145 calories! Bingo!

RECETTE:

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 3 pommes
  • 200 gr de fromage blanc à 0%
  • 85 gr de semoule fine
  • 40 gr de sucre complet de canne (ou 40 gr de stévia)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 càc d’arôme vanille

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter les fromages blancs, la semoule et la levure, bien mélanger.

Ajouter les pommes coupées en morceaux et votre arôme.

Verser votre appareil dans un moule en silicone.

Enfourner et cuire environ 20 minutes (selon votre four).

 

 

Vous pouvez mettre l’arôme de votre choix (rhum, fleur d’oranger, cannelle…).

N’hésitez pas à me taguer sur Instagram, je re posterai votre photo dans ma story 😍

 

Régalez vous!

 

Bisous ❤

Gâteau au chocolat fondant de Michel et Augustin

Posté dans Chocolat, Gâteaux par

Hello,

Il y a quelques jours, j’ai reçu le livre de Michel et Augustin « Devenez l’expert du gâteau au chocolat ».

Le livre renferme 25 recettes de gâteaux, fondants, cakes… Avec beurre, sans beurre, sans farine…

Forcément, j’ai eu envie de tester et pour ce premier test, j’ai choisi de réalisé « Le gâteau au chocolat fondant de Michel et Augustin ».

Go la recette!

RECETTE:

Ingrédients:

  • 160 gr de chocolat noir 50% de cacao
  • 120 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 120 gr de sucre roux de canne
  • 120 gr de farine
  • 2 pincées de fleur de sel

Préparation:

Four préchauffé à 200 degrés.

Casser délicatement le chocolat noir, ajouter le beurre coupé en morceaux et la pointe de sel.

Faire fondre le tout au bain-marie et laissez refroidir.

Incorporer les œufs préalablement battus et mélanger.

Ajouter le sucre roux en pluie fine et la farine.

Mélanger très vigoureusement pour émulsionner la préparation jusqu’à ce qu’elle soit 100% homogène.

Verser dans un moule à manqué beurré.

Enfourner et cuire 12 minutes.

 

Conseil de Michel et Augustin pour réussir ce gâteau:

Bien laissez refroidir le mélange beurre fondu/chocolat car sinon les œufs vont coaguler, le beurre se séparer du reste et votre gâteau sera vilain et pas bon 😦 .

 

Recette facile, rapide (à préparer et à cuire!) et délicieuse! Elle est validée!

Vous pouvez bien-sur le manger avec de la crème anglaise, de la crème glacée… Pour encore plus de gourmandise!

 

Hâte de réaliser d’autres recettes de ce livre 🙂 .

Bisous

Gâteau 100 grammes

Posté dans Cakes, Recettes à 4 mains, Recettes Sucrées par

Coucou,

Le gâteau 100 grammes, vous connaissez? Son nom est en fait « Hundertgrammkueche » et il s’agit d’un gâteau Alsacien. J’ai aperçu cette recette chez Patchouka et comme je ne la connaissais pas, je me suis empressée de la réaliser avec l’aide de mon petit chou.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre ( le mélange doit doubler de volume et être bien mousseux).

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter la poudre d’amande, bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes (selon votre four).

 

Alors, il vous tente?

 

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx