Gâteau aux pommes Healthy

Hello,

Aujourd’hui, je reviens avec une recette de gâteau healthy trouvée chez @floheathlife sur Instagram.

Je ne vais pas commencer à ne réaliser que des recettes healthy sur mon blog mais lorsqu’une recette me fait de l’œil et est facile à réaliser, qu’elle soit healthy ou pas, j’adore!

Ce gâteau est super bon et pour 100 gr ne représente que 145 calories! Bingo!

RECETTE:

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 3 pommes
  • 200 gr de fromage blanc à 0%
  • 85 gr de semoule fine
  • 40 gr de sucre complet de canne (ou 40 gr de stévia)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 càc d’arôme vanille

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter les fromages blancs, la semoule et la levure, bien mélanger.

Ajouter les pommes coupées en morceaux et votre arôme.

Verser votre appareil dans un moule en silicone.

Enfourner et cuire environ 20 minutes (selon votre four).

 

 

Vous pouvez mettre l’arôme de votre choix (rhum, fleur d’oranger, cannelle…).

N’hésitez pas à me taguer sur Instagram, je re posterai votre photo dans ma story 😍

 

Régalez vous!

 

Bisous ❤

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Gâteau au chocolat fondant de Michel et Augustin

Hello,

Il y a quelques jours, j’ai reçu le livre de Michel et Augustin « Devenez l’expert du gâteau au chocolat ».

Le livre renferme 25 recettes de gâteaux, fondants, cakes… Avec beurre, sans beurre, sans farine…

Forcément, j’ai eu envie de tester et pour ce premier test, j’ai choisi de réalisé « Le gâteau au chocolat fondant de Michel et Augustin ».

Go la recette!

RECETTE:

Ingrédients:

  • 160 gr de chocolat noir 50% de cacao
  • 120 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 120 gr de sucre roux de canne
  • 120 gr de farine
  • 2 pincées de fleur de sel

Préparation:

Four préchauffé à 200 degrés.

Casser délicatement le chocolat noir, ajouter le beurre coupé en morceaux et la pointe de sel.

Faire fondre le tout au bain-marie et laissez refroidir.

Incorporer les œufs préalablement battus et mélanger.

Ajouter le sucre roux en pluie fine et la farine.

Mélanger très vigoureusement pour émulsionner la préparation jusqu’à ce qu’elle soit 100% homogène.

Verser dans un moule à manqué beurré.

Enfourner et cuire 12 minutes.

 

Conseil de Michel et Augustin pour réussir ce gâteau:

Bien laissez refroidir le mélange beurre fondu/chocolat car sinon les œufs vont coaguler, le beurre se séparer du reste et votre gâteau sera vilain et pas bon 😦 .

 

Recette facile, rapide (à préparer et à cuire!) et délicieuse! Elle est validée!

Vous pouvez bien-sur le manger avec de la crème anglaise, de la crème glacée… Pour encore plus de gourmandise!

 

Hâte de réaliser d’autres recettes de ce livre 🙂 .

Bisous

Gâteau 100 grammes

Coucou,

Le gâteau 100 grammes, vous connaissez? Son nom est en fait « Hundertgrammkueche » et il s’agit d’un gâteau Alsacien. J’ai aperçu cette recette chez Patchouka et comme je ne la connaissais pas, je me suis empressée de la réaliser avec l’aide de mon petit chou.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre ( le mélange doit doubler de volume et être bien mousseux).

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter la poudre d’amande, bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes (selon votre four).

 

Alors, il vous tente?

 

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Des bisouxx

Gâteau au lait chaud

Bonjour,

J’ai un peu déserté le blog ces jours ci car je profite des beaux jours (et des vacances scolaires) en famille. Et, également parce-que je suis en plein déménagement ( les cartons… Tout ça… Bouh!).

Enfin voila, j’ai un peu moins de temps en ce moment.

Mais aujourd’hui, c’est avec une recette sucrée que je reviens 🙂 .

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 16 cl de lait
  • 80 gr de beurre
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1/ 2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 càc de levure

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans une petite casserole, mettre le lait et le beurre à chauffer sur feu doux.

Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate.

Ajouter la vanille, bien mélanger.

Verser le lait/ beurre (fondu) chaud sur votre appareil, mélanger en veillant à bien incorporer le liquide.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

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Des bisouxx

Le zebra cake

Coucou,

Voici un gâteau facile à réaliser et avec un joli visuel.

Il a beaucoup tourné sur les blogs il y a quelques temps mais je ne l’avais pas encore testé par peur de me retrouver avec un gâteau gustativement quelconque (voir sec).

Mais à ma grande surprise, ce gâteau est délicieux (et pas sec du tout).

Si comme moi vous ne l’avez pas encore tenté, voici la recette…

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 25 cl d’huile
  • 300 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 30 gr de cacao amer
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la crème liquide et l’huile, mélanger.

Séparer la préparation dans deux bols.

Ajouter dans le premier bol, le sucre vanillé, 170 gr de farine et une demi-cuillère à café de levure.

Dans le second bol, ajouter le cacao en poudre, 130 gr de farine et une demi-cuillère à café de levure.

Dans un moule à charnières beurré et fariné, alterner une grosse cuillère de pâte à la vanille puis une cuillère de pâte au cacao au centre.

Recommencer l’opération jusqu’à l’épuisement de vos pâtes.

Enfourner et cuire environ 40 minutes (selon votre four).

Il y a beaucoup de recettes sur la blogosphère de zebra cake. J’ai choisi de réaliser celle de Hanane car ses recettes sont toujours délicieuses!

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Bon dimanche et des bisouxx