Les yummy Muffins aux Knackis

Coucou,

Une petite recette salée pour changer un peu du sucré mais ce qui ne change pas c’est qu’il s’agit toujours d’une recette rapide et facile à réaliser!

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Ingrédients:

Pour 12 muffins.

  • 3 oeufs
  • 125 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 gr de lait
  • 75 g d’huile
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 6 Knackis
  • 1 càs de moutarde
  • sel, poivre

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Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire tiédir le lait et l’huile (réserver).

Dans un saladier, fouetter les œufs.

Incorporer la farine, la levure et le sel.

Ajouter le lait et l’huile, mélanger.

Ajouter le gruyère, la moutarde et le poivre, mélanger de nouveau.

Remplir la moitié de moules à muffins (beurrés et farinés), déposer des morceaux de Knackis et recouvrir de pâte.

Enfourner et cuire environ 20 minutes (selon votre four).

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Recette trouvée sur le blog « Les recettes de Mimi  » .

 

Bisouxx

Tarte soleil tomates et mozzarella avec herta

Coucou,

Les pâtes Herta fêtent leurs 30 ans et à cette occasion, la marque commercialise deux produits: La petite tarte feuilletée et la petite tarte brisée. Il s’agit donc de deux pâtes d’un nouveau format idéal pour des moules de 25 cm.

Herta m’a demandé pour cette occasion de m’associer à cet événement et de réaliser une tarte sur le thème du souvenir d’enfance.

Je vous propose une tarte salée car ma maman n’aimait pas trop cuisiner mis à part le gâteau au yaourt, le far breton, le gratin de pomme de terre… Et cette fameuse tarte ahaha.

Ma recette était donc toute trouvée 😉 mais pour l’occasion, j’ai un peu changé l’esthétisme de celle ci… Je vous présente ma tarte soleil tomates et mozzarella!

Tarte tomates et mozzarella

Ingrédients:

  • 1 petite pâte feuilletée Herta
  • moutarde
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • tomates cerises
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre

Tarte tomates et mozzarella

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte et la piquer avec une fourchette.

Réaliser au centre de la pâte des entailles, sans aller jusqu’au bord.
Étaler votre moutarde tout autour.

Couper vos tomates ainsi que votre mozzarella et les disposer sur la moutarde (comme sur la photo).

Saler et poivrer.

Rabattre les triangles sur votre garniture.

Mélanger votre dernier jaune d’oeuf avec 2 càs d’eau et étaler sur les triangles avec un pinceau.

Enfourner pour environ 25 minutes selon votre four.

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Voila, elle est vraiment rapide à réaliser et délicieuse 🙂 .

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Info: Vous pouvez réaliser une recette et partager votre photo sur « Les recettes de chez vous » et peut-être avoir la chance de la voir publier à la rentrée dans le livre anniversaire publié par Herta 😉 .

Bon anniversaire à Herta qui nous régale depuis 30 ans!

 

Bisouxx

défi picard hacker: « pumpkin muffins glacés »

Coucou,

Il y a quelques temps, le redoutable pirate culinaire « Picard hacker » m’a demander de relever un défi!

Ce défi consistait à détourner des produits PICARD pour réaliser soit une entrée, un plat ou un dessert avec comme contrainte d’utiliser au moins un légume de la gamme surgelée.

J’ai bien-sûr accepté de relever le challenge. Au vu de mon goût prononcé pour les gourmandises, j’ai sans hésité décidé de réaliser un dessert…

En cette période d’Halloween, je me suis dit pourquoi pas utiliser un légume de saison…Et donc le potiron 🙂 .

je vous présente donc mon hacking 🙂 .

 

Pumpkin muffins revisités

Ingrédients:

  • 150 gr de potiron en cubes PICARD
  • crème glacée vanille éclats de noix de pécans, sauce caramel PICARD
  • 2 oeufs
  •  150 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 gr de cassonade
  • 5 cl de lait
  • 80 gr de beurre fondu
  • 50 gr de noix de pécans
  • 2 càc d’arôme vanille
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • Dentelles, biscuits au sucre vergeoise et noix de cajou PICARD

Produits PICARD

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mettre les cubes de Potiron PICARD dans un récipient , décongeler quelques minutes au micro-ondes et les écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée (réserver).

Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure et la cannelle, réserver.

Dans un deuxième saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu’à blanchissement.

Ajouter le beurre, la purée, le lait et la vanille, mélanger entre chaque ajout.

Incorporer le mélange du 1 er saladier au 2 ème saladier.

Ajouter les noix de pécans concassées.

Remplir les empreintes d’un moule à muffins (beurrées) de pâte.

Enfourner et cuire environ 15 minutes (selon votre four).

Laisser les muffins refroidir, les recouvrir de crème glacée PICARD et les décorer avec les biscuits dentelles PICARD.

Pumpkin muffins revisités

Pumpkin muffins// Défi Picard hacker

 

Voici un dessert délicieux, agréablement parfumé à la cannelle et vanille et rapide à préparer.

Rendez-vous mercredi 21 octobre sur Instagram (sur mon compte @stephaniieluvshopping ) pour un joli concours , se sera à vous de jouer pour tenter de gagner 500e de bons d’achats chez PICARD en réalisant à votre tour un hacking de légumes 🙂 .

Alors cap ou pas cap?

Bisouxx

rolls dinde/boursin

Coucou,

Voici une recette rapide à réaliser les soirs de flemme ou tout simplement à préparer parce-que c’est délicieux hihi et puis ça change un peu des tartes et des quiches 🙂 .

 

Rolls poulet/Boursin

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de dinde fumés
  • 1 Bousin échalotte et ciboulette
  • 1 jaune d’oeuf +1 càs d’eau
  • gruyère râpé

Ingrédients rolls poulet/boursin

Rolls poulet/Boursin

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler la pâte et y faire des trous.

Étaler le Boursin sur toute la pâte.

Poser les tranches de dinde sur le Boursin.

Parsemer les tranches de dinde de gruyère râpé.

Poivrer et saler (un peu).

Prendre un côté de votre pâte et la rouler en un gros boudin.

Couper des tronçons à l’aide d’un couteau.

Poser vos tronçons dans un moule… Et à l’aide d’un pinceau, les badigeonner du jaune d’oeuf mélangé à l’eau.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

 

Verdict:

Vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies 😉 .

 

Bisouxx Bisouxxx

 

muffins m&m’s et pâte à tartiner

Coucou,

aujourd’hui, on prépare des muffins trop bons et mignons!

Ingrédients:

  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 90 gr de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 60 gr de beurre fondu
  • 12 cac de pâte à tartiner
  • 100 gr de m&m’s concassés

Muffins m&m's/ pâte à tartiner

Recette:

Pour 12 muffins:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu, mélanger entre chaque ajout.

Incorporer les m&m’s concassés.

Verser un peu de préparation dans des caissettes placées dans un moule à muffins puis mettre une cuillère à café de pâte à tartiner et recouvrir de préparation.

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Muffins m&m's/pâte à tartiner

Muffins m&m's/pâte à tartiner

Verdict:

Bon plan:Besoin de caissettes pour vos muffins?!

Sur le site « Gato by reb », il y a -50% sur toute la boutique avec le code NOËL jusqu’au dimanche 8 décembre 2013, 20h!

Bisouxx bisouxxx