Archives de Catégorie: Recettes salées

DÉCOUVERTE DU ROSÉ CINSAULT GRENACHE ROCHE MAZET (+ recette bonus)

Posté dans Cakes et Muffins, Etc, Recettes salées par

Hello,

Après un long moment d’absence, me voici de retour sur le blog.

Je voulais vous faire découvrir un produit que j’ai testé et en bonus je vous livre une nouvelle recette de cake salé 🙂 .

L’été touche à sa fin mais Il nous réserve encore quelques belles journées.

Alors quoi de mieux pour accompagner un apéro en terrasse (ou pas!) qu’un verre de rosé bien frais Roche Mazet!?

J’ai pu tester le BIB Cinsault Grenache qui est un vin rosé doux et fruité.

Cette version BIB se présente sous forme d’un distributeur de 3 litres avec un robinet très simple d’utilisation.

Je trouve cette version idéale lorsque vous recevez des amis, famille… Et puis, ce format avec sa grande contenance se range facilement dans le réfrigérateur.

À savoir qu’il existe aussi des versions 75 cl et 25 cl en bouteilles en verre.

Comme je vous le disais en intro, ce vin rosé est frais et fruité, il se boit aussi bien à l’apéritif, qu’avec des salades, paella, viandes rouges… Mais ne pensez pas qu’il ne se déguste qu’en été car il se marie parfaitement avec un dessert chocolaté!

Je l’ai savouré accompagné de brochettes tomates/mozza/basilic, d’olives vertes à l’ail et d’un cake tomates séchées, basilic et mozzarella (dont je vous livre la recette plus bas).

Si vous souhaitez goûter le Roche Mazet Cinsault Grenache sachez qu’il se trouve facilement en hypermarchés.

 

*L’abus d’alcool est dangereuse pour la santé. A consommer avec modération.

(Article sponsorisé)

 

 

Et voici ma recette…                                                                                                                                                                                             

Cake tomates séchées et mozzarella                                                                                                                                                         

Ingrédients:

• 3 œufs
• 150 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 130 gr de tomates séchées
• 12 cl de lait
• 6 cl d’huile
• 1 mozzarella
• basilic
• 50 gr de gruyère râpé
• sel, poivre
Recette:
Four préchauffé à 170 degrés.

Couper les tomates séchées, la mozzarella et le basilic, réserver.

Dans un saladier, mettre la farine et la levure.

Incorporer les œufs puis le lait et l’huile, Bien mélanger.

Ajouter les tomates séchées, la mozzarella coupées en petits morceaux et le basilic ciselé.

Incorporer le gruyère râpé, mélanger.

Assaisonner avec le sel et le poivre (à votre convenance).

Verser votre appareil dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner 40 minutes (+ ou – selon votre four).

J’espère que cette recette vous plaira… Avec un petit verre de rosé bien frais, on est bien 🙂

(et, toujours avec modération).

 

Des bisous.
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Les yummy Muffins aux Knackis

Posté dans Cakes et Muffins, Recettes salées par

Coucou,

Une petite recette salée pour changer un peu du sucré mais ce qui ne change pas c’est qu’il s’agit toujours d’une recette rapide et facile à réaliser!

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Ingrédients:

Pour 12 muffins.

  • 3 oeufs
  • 125 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 gr de lait
  • 75 g d’huile
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 6 Knackis
  • 1 càs de moutarde
  • sel, poivre

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Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire tiédir le lait et l’huile (réserver).

Dans un saladier, fouetter les œufs.

Incorporer la farine, la levure et le sel.

Ajouter le lait et l’huile, mélanger.

Ajouter le gruyère, la moutarde et le poivre, mélanger de nouveau.

Remplir la moitié de moules à muffins (beurrés et farinés), déposer des morceaux de Knackis et recouvrir de pâte.

Enfourner et cuire environ 20 minutes (selon votre four).

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Recette trouvée sur le blog « Les recettes de Mimi  » .

 

Bisouxx

Tarte soleil tomates et mozzarella avec herta

Posté dans Recettes salées, Tartes et Quiches par

Coucou,

Les pâtes Herta fêtent leurs 30 ans et à cette occasion, la marque commercialise deux produits: La petite tarte feuilletée et la petite tarte brisée. Il s’agit donc de deux pâtes d’un nouveau format idéal pour des moules de 25 cm.

Herta m’a demandé pour cette occasion de m’associer à cet événement et de réaliser une tarte sur le thème du souvenir d’enfance.

Je vous propose une tarte salée car ma maman n’aimait pas trop cuisiner mis à part le gâteau au yaourt, le far breton, le gratin de pomme de terre… Et cette fameuse tarte ahaha.

Ma recette était donc toute trouvée 😉 mais pour l’occasion, j’ai un peu changé l’esthétisme de celle ci… Je vous présente ma tarte soleil tomates et mozzarella!

Tarte tomates et mozzarella

Ingrédients:

  • 1 petite pâte feuilletée Herta
  • moutarde
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • tomates cerises
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre

Tarte tomates et mozzarella

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte et la piquer avec une fourchette.

Réaliser au centre de la pâte des entailles, sans aller jusqu’au bord.
Étaler votre moutarde tout autour.

Couper vos tomates ainsi que votre mozzarella et les disposer sur la moutarde (comme sur la photo).

Saler et poivrer.

Rabattre les triangles sur votre garniture.

Mélanger votre dernier jaune d’oeuf avec 2 càs d’eau et étaler sur les triangles avec un pinceau.

Enfourner pour environ 25 minutes selon votre four.

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Voila, elle est vraiment rapide à réaliser et délicieuse 🙂 .

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Info: Vous pouvez réaliser une recette et partager votre photo sur « Les recettes de chez vous » et peut-être avoir la chance de la voir publier à la rentrée dans le livre anniversaire publié par Herta 😉 .

Bon anniversaire à Herta qui nous régale depuis 30 ans!

 

Bisouxx

défi picard hacker: « pumpkin muffins glacés »

Posté dans Cakes et Muffins, Recettes Sucrées par

Coucou,

Il y a quelques temps, le redoutable pirate culinaire « Picard hacker » m’a demander de relever un défi!

Ce défi consistait à détourner des produits PICARD pour réaliser soit une entrée, un plat ou un dessert avec comme contrainte d’utiliser au moins un légume de la gamme surgelée.

J’ai bien-sûr accepté de relever le challenge. Au vu de mon goût prononcé pour les gourmandises, j’ai sans hésité décidé de réaliser un dessert…

En cette période d’Halloween, je me suis dit pourquoi pas utiliser un légume de saison…Et donc le potiron 🙂 .

je vous présente donc mon hacking 🙂 .

 

Pumpkin muffins revisités

Ingrédients:

  • 150 gr de potiron en cubes PICARD
  • crème glacée vanille éclats de noix de pécans, sauce caramel PICARD
  • 2 oeufs
  •  150 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 gr de cassonade
  • 5 cl de lait
  • 80 gr de beurre fondu
  • 50 gr de noix de pécans
  • 2 càc d’arôme vanille
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • Dentelles, biscuits au sucre vergeoise et noix de cajou PICARD

Produits PICARD

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mettre les cubes de Potiron PICARD dans un récipient , décongeler quelques minutes au micro-ondes et les écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée (réserver).

Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure et la cannelle, réserver.

Dans un deuxième saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu’à blanchissement.

Ajouter le beurre, la purée, le lait et la vanille, mélanger entre chaque ajout.

Incorporer le mélange du 1 er saladier au 2 ème saladier.

Ajouter les noix de pécans concassées.

Remplir les empreintes d’un moule à muffins (beurrées) de pâte.

Enfourner et cuire environ 15 minutes (selon votre four).

Laisser les muffins refroidir, les recouvrir de crème glacée PICARD et les décorer avec les biscuits dentelles PICARD.

Pumpkin muffins revisités

Pumpkin muffins// Défi Picard hacker

 

Voici un dessert délicieux, agréablement parfumé à la cannelle et vanille et rapide à préparer.

Rendez-vous mercredi 21 octobre sur Instagram (sur mon compte @stephaniieluvshopping ) pour un joli concours , se sera à vous de jouer pour tenter de gagner 500e de bons d’achats chez PICARD en réalisant à votre tour un hacking de légumes 🙂 .

Alors cap ou pas cap?

Bisouxx

rolls dinde/boursin

Posté dans Recettes salées par

Coucou,

Voici une recette rapide à réaliser les soirs de flemme ou tout simplement à préparer parce-que c’est délicieux hihi et puis ça change un peu des tartes et des quiches 🙂 .

 

Rolls poulet/Boursin

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de dinde fumés
  • 1 Bousin échalotte et ciboulette
  • 1 jaune d’oeuf +1 càs d’eau
  • gruyère râpé

Ingrédients rolls poulet/boursin

Rolls poulet/Boursin

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler la pâte et y faire des trous.

Étaler le Boursin sur toute la pâte.

Poser les tranches de dinde sur le Boursin.

Parsemer les tranches de dinde de gruyère râpé.

Poivrer et saler (un peu).

Prendre un côté de votre pâte et la rouler en un gros boudin.

Couper des tronçons à l’aide d’un couteau.

Poser vos tronçons dans un moule… Et à l’aide d’un pinceau, les badigeonner du jaune d’oeuf mélangé à l’eau.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

 

Verdict:

Vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies 😉 .

 

Bisouxx Bisouxxx