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Tarte soleil tomates et mozzarella avec herta

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Coucou,

Les pâtes Herta fêtent leurs 30 ans et à cette occasion, la marque commercialise deux produits: La petite tarte feuilletée et la petite tarte brisée. Il s’agit donc de deux pâtes d’un nouveau format idéal pour des moules de 25 cm.

Herta m’a demandé pour cette occasion de m’associer à cet événement et de réaliser une tarte sur le thème du souvenir d’enfance.

Je vous propose une tarte salée car ma maman n’aimait pas trop cuisiner mis à part le gâteau au yaourt, le far breton, le gratin de pomme de terre… Et cette fameuse tarte ahaha.

Ma recette était donc toute trouvée 😉 mais pour l’occasion, j’ai un peu changé l’esthétisme de celle ci… Je vous présente ma tarte soleil tomates et mozzarella!

Tarte tomates et mozzarella

Ingrédients:

  • 1 petite pâte feuilletée Herta
  • moutarde
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • tomates cerises
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre

Tarte tomates et mozzarella

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte et la piquer avec une fourchette.

Réaliser au centre de la pâte des entailles, sans aller jusqu’au bord.
Étaler votre moutarde tout autour.

Couper vos tomates ainsi que votre mozzarella et les disposer sur la moutarde (comme sur la photo).

Saler et poivrer.

Rabattre les triangles sur votre garniture.

Mélanger votre dernier jaune d’oeuf avec 2 càs d’eau et étaler sur les triangles avec un pinceau.

Enfourner pour environ 25 minutes selon votre four.

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Voila, elle est vraiment rapide à réaliser et délicieuse 🙂 .

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Info: Vous pouvez réaliser une recette et partager votre photo sur « Les recettes de chez vous » et peut-être avoir la chance de la voir publier à la rentrée dans le livre anniversaire publié par Herta 😉 .

Bon anniversaire à Herta qui nous régale depuis 30 ans!

 

Bisouxx

quiche aux knackis ball

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Coucou,

envie d’une tarte salée!

Je regarde dans mon frigo et je vois des Knackis… Ben c’est parti!

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 gr de knackis ball
  • 30 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • 150 gr de gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Quiche aux knackis

Recette:

Faire revenir dans une poêle huilée, les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils fondent (réserver).

Dérouler votre pâte, et déposer la avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.

Piquer le fond à la fourchette et réserver au frigo.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche.

Saler et poivrer.

Sortir la pâte du frigo, mettre les oignons cuits dessus, les Knackis ball.

Verser l’appareil sur la garniture puis recouvrir de gruyère râpé.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

Quiche aux Knackis ball

Quiche aux Knackis ball

Verdict:

Rapide, original et délicieux!

Bisouxx Bisouxxx

quiche aux oignons et poivrons

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Coucou!

C’est la saison parfaite pour les quiches, cakes et cie!

Alors, pourquoi s’en priver!? 😉

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 5 oignons
  • 2 poivrons (jaune et vert pour moi)
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 mozzarella
  • 100 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre

Quiche oignons et poivrons

Recette:

Faire revenir dans une poêle huilée, les poivrons coupés ainsi que les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils fondent (réserver).

Dérouler votre pâte, et déposer la avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.

Piquer le fond à la fourchette et réserver au frigo.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche.

Saler et poivrer.

Sortir la pâte du frigo, mettre les oignons et poivrons cuits dessus puis verser l’appareil.

Ajouter la mozzarella coupée en morceaux et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

Quiche oignons et poivrons

Verdict:

Miam!!!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

Tarte au thon et moutarde

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Coucou!

Aujourd’hui c’est tarte au thon!

Bien souvent, je fais la même recette pour mes quiches, je change juste la garniture (thon, poulet, fromage…).

Quand, j’ai vu cette recette dans « Cuisine Actuelle », je me suis dit: « Pourquoi pas, essayons! » (Et ouais je suis comme ça, j’aime l’aventure! Hihi!)

Zou c’est parti!

Ingrédients:

  • 1 Rouleau de pâte feuillettée, brisée pour moi (il ne me restait que ça)
  • 1 Grosse boite de thon au naturel (400gr), 2 petites boites pour moi
  • 3 Oeufs
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 40gr d’emmental râpé, un peu plus pour moi
  • 1cas de moutarde, un peu plus pour moi
  • 6 Brins de coriandre, euuuuh… Non!
  • Sel et poivre, + Arôme Maggi pour moi
  • 2 oignons –> Ajout personnel


Recette:

Préchauffez le four à 180°c. Déroulez la pâte brisée, et déposez la avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Réservez la pâte étalée au frigo.

Pendant ce temps, coupez les 2 oignons et faites les revenir dans une poêle huilée avec sel, poivre et Arôme Maggi, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Réservez.

Sortez la pâte du frigo, badigeonnez le fond de moutarde et parsemez avec la moitié de l’emmental.

Egouttez et écrasez le thon à la fourchette. Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez les avec la crème liquide, le reste de l’emmental, salez et poivrez. Ajoutez le thon emietté et les oignons cuits et mélangez.

Versez le mélange sur le fond de tarte, et enfournez sur une grille à mi-hauteur pendant 30 minutes environ.

Verdict:

Elle est bonne… Mais je préfère MA recette (et Chouchou Kevin aussi, hihi)!!

Rassurez vous, je vous dévoilerai MA recette très bientôt 😉

To be continued…

Bisouxxx