Archives de Tag: tarte

Apple Pie à la crème vanillée (encore meilleur avec de la glace vanille)

Posté dans Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

J’aime le sucré, ce n’est plus un secret! J’adore aussi acheter des magazines et des livres de cuisine, et de temps en temps, j’essaye d’en réaliser les recettes. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de tarte aux pommes trouvée dans le magazine « Hors série cuisine Maxi ». J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous…

 

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 3 pommes
  • 2 œufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide
  • 50 gr de beurre mou
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • extrait de vanille

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dérouler la pâte et foncer en un moule à tarte.

Piquer le fond avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Fouetter les œufs avec 50 gr de sucre en poudre.

Ajouter la crème liquide et quelques gouttes d’extrait de vanille.

Peler les pommes et les couper en morceaux.

Verser votre préparation sur le fond de tarte et répartir les pommes dessus.

Dans un récipient, mélanger du bout des doigts, le beurre mou, 50 gr de sucre

en poudre, le sucre vanillé, la farine et la poudre d’amande.

Parsemer la tarte de ce crumble.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

Personnellement, je la déguste tiède avec une boule de glace vanille 🙂 .

 

J’en profite pour vous mettre le lien de ma nouvelle page Facebook ICI , venez la liker pour me soutenir 🙂  et toujours sur Instagram, le hashtag #StephaniieXBaking pour que je puisse regrammer vos réalisations dans ma story.

 

Des bisouxx

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Tarte Nutella et Mascarpone

Posté dans Chocolat, Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

Voici une recette trooop simple à faire!

Trois ingrédients et le tour est joué 😉 .

Et je vous assure qu’elle n’est pas écoeurante (sauf si vous mangez la tarte entièrement).

Tarte Nutella et Mascarpone

 

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 250 gr de mascarpone
  • 160 gr de Nutella

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer et la lester de billes en céramiques (ou haricots rouge, riz…).

Cuire à blanc environ 30 minutes.

Fouetter le mascarpone avec le Nutella.

Étaler votre mascarpone/Nutella sur votre fond de tarte cuite et refroidit.

Mettre votre tarte au réfrigérateur environ 30 minutes.

Déguster.

Tarte au Nutella et mascarpone

 

Ma foi, j’ai complètement oublié de prendre une photo la tarte coupée… Et puis, après il était trop tard 😦 .

 

Bisouxx

Tarte soleil tomates et mozzarella avec herta

Posté dans Recettes salées, Tartes et Quiches par

Coucou,

Les pâtes Herta fêtent leurs 30 ans et à cette occasion, la marque commercialise deux produits: La petite tarte feuilletée et la petite tarte brisée. Il s’agit donc de deux pâtes d’un nouveau format idéal pour des moules de 25 cm.

Herta m’a demandé pour cette occasion de m’associer à cet événement et de réaliser une tarte sur le thème du souvenir d’enfance.

Je vous propose une tarte salée car ma maman n’aimait pas trop cuisiner mis à part le gâteau au yaourt, le far breton, le gratin de pomme de terre… Et cette fameuse tarte ahaha.

Ma recette était donc toute trouvée 😉 mais pour l’occasion, j’ai un peu changé l’esthétisme de celle ci… Je vous présente ma tarte soleil tomates et mozzarella!

Tarte tomates et mozzarella

Ingrédients:

  • 1 petite pâte feuilletée Herta
  • moutarde
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • tomates cerises
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre

Tarte tomates et mozzarella

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte et la piquer avec une fourchette.

Réaliser au centre de la pâte des entailles, sans aller jusqu’au bord.
Étaler votre moutarde tout autour.

Couper vos tomates ainsi que votre mozzarella et les disposer sur la moutarde (comme sur la photo).

Saler et poivrer.

Rabattre les triangles sur votre garniture.

Mélanger votre dernier jaune d’oeuf avec 2 càs d’eau et étaler sur les triangles avec un pinceau.

Enfourner pour environ 25 minutes selon votre four.

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Voila, elle est vraiment rapide à réaliser et délicieuse 🙂 .

Tarte soleil tomates et mozzarella

 

Info: Vous pouvez réaliser une recette et partager votre photo sur « Les recettes de chez vous » et peut-être avoir la chance de la voir publier à la rentrée dans le livre anniversaire publié par Herta 😉 .

Bon anniversaire à Herta qui nous régale depuis 30 ans!

 

Bisouxx

Tarte au chocolat et pignons

Posté dans Chocolat, Gourmandises, Recettes Sucrées par

Coucou,

Vous allez croire que j’ai « bloqué » sur les pignons depuis quelques jours mais c’est de la faute de Vahiné qui a laissé une recette qui m’a fait de l’oeil au dos du sachet dont j’ai eu besoin pour réaliser ma recette précédente « ici » 😉 .

Cette tarte est rapide à réaliser, elle ne nécessite pas grands nombres d’ingrédients et grâce aux pignons, on obtient une tarte au chocolat croquante, un délice! … J’aime vraiment beaucoup cette tarte alors place à la recette!

 

Tarte au chocolat aux pignons

 

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 1 oeuf
  • 200 gr de chocolat dessert
  • 20 cl de crème liquide
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de pignons de pins

 

Recette:

Four préchauffé à 160 c.

Porter la crème liquide avec le sucre à ébullition dans une casserole sur feu doux.

Hors du feu, ajouter le chocolat coupés en morceaux.

Laisser reposer 1 minute puis mélanger.

Incorporer l’oeuf, mélanger de nouveau.

Verser dans le moule préalablement garni de la pâte à tarte.

Saupoudrer de pignons de pins.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

 

Tarte chocolat aux pignons

 

J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi 🙂 .

Bisouxx Bisouxxx

tarte tout coco

Posté dans Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

y’en a marre de ce temps humide, y’en a déjà marre de la grisaille… Alors pour m’évader un peu, j’ai eu envie de déguster une tarte « exotique »!

Adieu aux pommes, poires et cie pour aujourd’hui!

Lorsque j’ai croqué dedans je me suis presque crue sous le soleil, loin, en vacances…

 

Tarte tout coco

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 3 oeufs
  • 115 gr de noix de coco
  • 20 cl de lait de coco
  • 110 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • zeste d’1 citron vert
  • 1 càc d’arôme vanille
  • 1 càc de rhum

 

Tarte tout coco

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer et la lester de billes en céramiques (ou haricots rouge, riz…).

Cuire à blanc environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un récipient, fouetter les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.

Ajouter le lait de coco, mélanger.

Ajouter la noix de coco, les zestes du citron vert, l’arôme vanille et le rhum.

Verser sur votre pâte précuite.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

 

Tarte tout coco

 

Verdict:

Miam!

Vous pouvez ajouter une goutte d’arôme d’amande amère.

 

Bisouxx Bisouxxx