Tarte au thon et moutarde

Coucou!

Aujourd’hui c’est tarte au thon!

Bien souvent, je fais la même recette pour mes quiches, je change juste la garniture (thon, poulet, fromage…).

Quand, j’ai vu cette recette dans « Cuisine Actuelle », je me suis dit: « Pourquoi pas, essayons! » (Et ouais je suis comme ça, j’aime l’aventure! Hihi!)

Zou c’est parti!

Ingrédients:

  • 1 Rouleau de pâte feuillettée, brisée pour moi (il ne me restait que ça)
  • 1 Grosse boite de thon au naturel (400gr), 2 petites boites pour moi
  • 3 Oeufs
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 40gr d’emmental râpé, un peu plus pour moi
  • 1cas de moutarde, un peu plus pour moi
  • 6 Brins de coriandre, euuuuh… Non!
  • Sel et poivre, + Arôme Maggi pour moi
  • 2 oignons –> Ajout personnel


Recette:

Préchauffez le four à 180°c. Déroulez la pâte brisée, et déposez la avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Réservez la pâte étalée au frigo.

Pendant ce temps, coupez les 2 oignons et faites les revenir dans une poêle huilée avec sel, poivre et Arôme Maggi, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Réservez.

Sortez la pâte du frigo, badigeonnez le fond de moutarde et parsemez avec la moitié de l’emmental.

Egouttez et écrasez le thon à la fourchette. Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez les avec la crème liquide, le reste de l’emmental, salez et poivrez. Ajoutez le thon emietté et les oignons cuits et mélangez.

Versez le mélange sur le fond de tarte, et enfournez sur une grille à mi-hauteur pendant 30 minutes environ.

Verdict:

Elle est bonne… Mais je préfère MA recette (et Chouchou Kevin aussi, hihi)!!

Rassurez vous, je vous dévoilerai MA recette très bientôt 😉

To be continued…

Bisouxxx

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8 réflexions sur “Tarte au thon et moutarde

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