quiche aux oignons et poivrons

Coucou!

C’est la saison parfaite pour les quiches, cakes et cie!

Alors, pourquoi s’en priver!? 😉

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 5 oignons
  • 2 poivrons (jaune et vert pour moi)
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 mozzarella
  • 100 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre

Quiche oignons et poivrons

Recette:

Faire revenir dans une poêle huilée, les poivrons coupés ainsi que les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils fondent (réserver).

Dérouler votre pâte, et déposer la avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.

Piquer le fond à la fourchette et réserver au frigo.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche.

Saler et poivrer.

Sortir la pâte du frigo, mettre les oignons et poivrons cuits dessus puis verser l’appareil.

Ajouter la mozzarella coupée en morceaux et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

Quiche oignons et poivrons

Verdict:

Miam!!!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

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7 réflexions sur “quiche aux oignons et poivrons

  1. J’ai confectionné ta quiche hier soir, accompagnée d’une salade verte, c’était tout simplement divin !!! Un petit mélange sucré salé, nous nous sommes régalés. A refaire sans hésitation !!!!

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