Pancakes healthy à la pomme

Hello,

J’avais envie de pancakes… Comme cette semaine, je suis en vacances (et qu’il fait super froid dehors), j’ai tendance à rester à la maison et donc à réaliser beaucoup de gâteaux…

C’est pourquoi, j’ai eu envie de réaliser des pancakes healthy mais bien sur gourmands.

Sur mon blog, vous pourrez trouver de nombreuses recettes comme les Pancakes aux Spéculoos, les Pancakes au Nutella , Pancakes, Pancakes et encore Pancakes

Mais bon, aujourd’hui, place aux pancakes à la pomme… Beaucoup trop bons!

RECETTE:

Ingrédients:

Pour 10 pancakes:

  • 1 œuf
  • 1 pomme
  • 1 fromage blanc 0%
  • 100 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 20 gr de cassonade
  • 60 gr de lait de soja à la vanille

Préparation:

Dans un récipient, battre l’œuf avec le fromage blanc.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Ajouter le lait de soja.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajouter le sucre, mélanger de nouveau.

Éplucher, couper la pomme.

La râper et l’incorporer à la pâte.

Huiler légèrement une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Info: 1 pancake = 60 kcal

(10 pancakes = 600 kcal )

NB: J’ai mangé les pancakes natures mais si vous pensez les manger accompagnés de confiture, sirop d’érable… Vous pouvez enlever les 20 gr de cassonade de votre pâte 😉

 

Recette très inspirée de celle de Rachel .

 

N’hésitez pas à me taguer sur Instagram, je reposterai votre photo dans ma story 😍

-> StephaniieLuvShopping 

 

Belle journée ❤

 

 

 

Publicités

Pancakes du dimanche

Coucou,

Si toi aussi tu aimes les pancakes bien épais, cette recette est faite pour toi 😉 .

Et je ne précise pas qu’ils sont délicieux, hein!?

Pancakes du dimanche

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 140 gr de farine
  • 70 gr de maïzena
  • 20 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait

Recette:

Dans un récipient, mélanger les poudres (farine, maïzena, sucre, levure, sel).

Ajouter les jaunes d’oeufs puis le lait petit à petit.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Pancakes du dimanche

 

Bisouxx

Pancakes aux Spéculoos

Coucou,

Voici une recette de pancakes qui sort un peu de la recette classique. Pour tout vous avouer, il me restait des Spéculoos dont je ne savais pas quoi faire et donc hop transformation en pancakes 😉 .

J’espère que la recette vous plaira… Bon appétit 🙂 .

Pancakes aux Spéculoos

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 150 gr de farine
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de cassonade
  • 22 cl de lait
  • 75 gr de Spéculoos

Recette:

Réduire les Spéculoos en poudre à l’aide d’un mixeur.

Séparer les jaunes d’oeufs des blancs.

Mélanger les jaunes avec les sucres.

Incorporer la poudre de Spéculoos et la farine, mélanger.

Ajouter le lait, mélanger de nouveau.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Bisouxx.

 

Pancakes aux myrtilles fraîches

Coucou,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pancakes fourrés de myrtilles fraîches… Je les ai dégusté en rajoutant de la confiture de myrtilles, un régal.

Vous pouvez bien-sûr varier les plaisirs en remplaçant les myrtilles par des bananes, des pommes, framboises…Ou encore choisir de les manger nature.

Pancakes aux myrtilles

Ingrédients:

  • 180 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait entier
  • 20 gr de beurre fondu
  • 15 gr de sucre en poudre
  • 1 càc d’arôme vanille
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de myrtilles fraîches

27062016

Recette:

Dans un récipient, battre les oeufs.

Ajouter le lait , la vanille et le beurre, mélanger.

Dans un deuxième récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Verser votre appareil liquide sur les poudres.

Dans une poêle chaude et huilée, mettre quelques myrtilles et verser dessus de la pâte à pancake à l’aide d’une louche.

Quand des bulles se forment à la surface, retourner le pancake et le laisser cuire quelques minutes.

Régalez-vous 🙂 .

Pancakes aux myrtilles

 

Bisouxx

 

 

 

Pancakes fourrés à la pâte à tartiner

coucou,

Voici la recette de mes pancakes réalisés hier, dimanche!

Comme le dimanche tout est permis, il n’y a aucune culpabilité à avoir 😉 .

Toutefois, bien que tout soit permis, je n’ai volontairement pas mis de beurre dans ma pâte parce-que bon, faut pas déconner l’été approche ahaha!

 

Pancakes fourrés à la pâte à tartiner

Ingrédients:

Pour 8 pancakes:

  • 2 oeufs légérement battus
  • 220 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 250 ml de lait
  • pâte à tartiner

Recette:

Sur du papier sulfurisé, faire 8 ronds de pâte à tartiner et placer au congélateur pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.

Verser le lait sur le mélange sec, mélanger.

Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Dans une poêle chaude et graissée, verser de la pâte puis poser immédiatement un rond de pâte à tartiner et sans tarder recouvrir de pâte à pancake.

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Pancakes fourrés à la pâte à tartiner

 

Bisouxx