bouchées aux amandes caramélisées

Coucou,

ça faisait longtemps que je n’avais pas participé à un tour de cuisine

Et pour ce retour, j’ai dû choisir une recette chez Laurence du blog « sucre-sable« .

Ingrédients:

Pour 9 bouchées:

Pour l’appareil:

– 80 gr de beurre mou
– 80 gr de sucre glace
– 2 œufs
– 50 gr de farine
– 125 gr d’amandes en poudre
– quelques gouttes d’extrait d’amande amère

Pour le caramel au miel :

– 60 g de beurre
– 50 g de sucre glace
– 2 cuillères à soupe de miel
– 50 g d’amandes effilées

Bouchées aux amandes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour l’appareil:

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une crème.

Ajouter les oeufs un à un, puis la farine, la poudre d’amande et l’extrait d’amande.

Verser dans des moules à muffins beurrés et farinés.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Pour le caramel au miel:

Mettre le beurre, le sucre, le miel et les amandes effilées dans une casserole et faire cuire à feu doux 3 minutes environ.

Verser sur les gâteaux et ré-enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir.

Bouchées aux amandes

Bouchées aux amandes

Bouchées aux amandes

Verdict:

Ces bouchées sont délicieuses!

Maintenant, allons voir chez Nylou de « Nylou faim de loup » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog :-) .

Un tour en cuisine

Très bon dimanche :) .

Bisouxx Bisouxxx

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cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Coucou!

Je participe, aujourd’hui au tour de cuisine #282.

Cette semaine je devais choisir une recette chez GutenAppetit du blog « festins quotidien » et la réaliser…

J’ai divisé les ingrédients par deux pour ne pas en avoir trop car je pars en vacances demain 😉 .

Ingrédients:

Pour 25 cookies:

  • 275 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 87 gr de beurre mou
  • 125 gr de sucre
  • 62 gr de cassonade
  • 87 gr de beurre de cacahuètes
  • 1 oeuf
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 170 gr de chocolat au lait concassés

Cookies beurre de cacahuètes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel… C’est le mélange sec.

Dans un autre saladier, battre le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une masse aérée et plus claire.

Incorporer le beurre de cacahuète, l’oeuf et l’extrait de vanille, puis ajouter le mélange sec.

Bien mélanger et pétrir un peu.

Ajouter le chocolat concassé à la pâte.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Faire des boules de 2-2,5 cm, les placer sur le papier sulfurisé et les aplatir légèrement.

Laisser de l’espace entre les cookies.

Enfourner et cuire entre 11 et 14 minutes (11 minutes pour moi).

Cookies beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes

Verdict:

Ces cookies sont vraiment très bons! Moelleux comme j’aime, miam!

Maintenant, allons voir chez Somphet de « Familyscook » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog :-) .

Un tour en cuisine

Comme je vous l’ai annoncé un peu plus haut, je pars en vacances demain et pour 10 jours…Mais je vous ai planifié quelques recettes 😉 .

Bon dimanche à tous ❤ .

Bisouxx bisouxxx

Tarte aux pommes et Danette

Coucou!

Aujourd’hui est le jour du tour en cuisine #273.

Cette semaine je devais choisir une recette sur le blog de Somphet  « Familyscook » et la réaliser…

Ingrédients:

  • 1 Pâte sablée
  • 3-4 pommes
  • 2 Danettes à la vanille
  • 1 oeuf
  • 2 càs d’amandes en poudre
  • 2 càs de sucre en poudre pour moi

Recette:

Four préchauffé à 210°c.

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Disposer les pommes épluchées et coupées en quartiers.

Enfourner et cuire 15 minutes (recouvrir la tarte de papier aluminium si les bords brunissent trop).

Mélanger les Danettes avec l’oeuf , les amandes en poudre et le sucre.

Verser cette crème sur la tarte et enfourner de nouveau pendant 15 minutes.

Tarte pommes et Danette

Tarte aux pommes et Danette

Verdict:

Cette tarte est très bonne!

Maintenant, allons voir chez  » Mes recettes et autres » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées…Vous pouvez voter ICI pour mon blog si vous l’appréciez… Merci :-) ).

Bon dimanche ❤ .

Bisouxx Bisouxxx

cake framboises-fruits de la passion

Coucou!

Aujourd’hui, je participe au « Tour en cuisine n°271 ».

Je devais choisir une recette sur le blog de Sigrid « Douce cuisine dans les nuages » et la réaliser…

J’ai choisi ce cake car je n’avais encore jamais testé l’association framboises-passion…

Ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 100 gr de fromage blanc petits-suisse pour moi
  • 50 gr de beurre
  • 125 gr de cassonade
  • 1/2 sachet de levure
  • 250 gr de framboises fraîches 200 gr de framboises surgelées pour moi
  • 3 fruits de la passion

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Recueillir le jus des fruits de la passion.

Mélanger la levure à la farine et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs et la cassonade puis ajouter dans l’ordre, en mélangeant à chaque ajout, les petits-suisse, le beurre fondu, la farine et la levure.

Incorporer à cet appareil, le jus des fruits de la passion puis ajouter délicatement les framboises.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire 40 à 50 minutes.

Cake framboises-fruits de la passion

Cake framboises-fruits de la passion

Cake framboises-fruits de la passion

Verdict:

J’ai bien apprécié l’association framboises-passion… Il manquait peut-être juste un peu de sucre à mon goût.

 

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

caramel au beurre salé

Coucou!

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine (j’adore!)… C’est parti pour le tour #264.

Cette semaine, je devais choisir une recette sur le blog de « Verocooking » et la réaliser…

Ingrédients:

Pour deux pots:

  • 400 gr de sucre en poudre
  • 3 càs de miel
  • 120 gr de beurre salé
  • 20 cl de crème fraîche liquide

Recette:

Mettre le sucre et le miel dans une casserole sur feu moyen et laisser fondre.

Dans une autre casserole, faire chauffer la crème liquide pendant ce temps.

Ajouter la crème tiède au premier mélange en faisant attention aux projections et mélanger.

Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux petit à petit et remuer pour bien lisser.

Verser dans un bocal préalablement ébouillanté.

Fermer et conserver au frais après refroidissement.

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Verdict:

C’est juste trop bon!

J’ai juste diviser les ingrédients par deux, afin de n’obtenir qu’un pot de caramel.

Maintenant, allons voir chez « La cuisine de Sandrine » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous ❤ .

Bisouxx bisouxxx