muffins chocolat et cacahuète

Posté dans Cupcakes, muffins par stephaniieluvshopping

Coucou!

Oui, je sais nous sommes en été et ce n’est peut-être pas sérieux de proposer ce genre de recette, quelque peu calorique!

Mais voila, ma gourmandise ne s’envole pas au fil des saisons et puis… Je suis revenue de vacances , je n’aurai donc plus besoin de me montrer en maillot de bain! Hihi!

L’aspect visuel m’a été inspiré par Sally , mais j’ai préféré élaborer ma recette 😉 .

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

4 oeufs
125 gr de chocolat dessert noir
120 gr de beurre
130 gr de sucre
50 gr de farine
10 càc de beurre de cacahuète
pépites de beurre de cacahuètes Reese’s

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.

Incorporer ce mélange au saladier en fouettant.

Terminer en ajoutant la farine, mélanger de nouveau.

Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Mettre 1 cuillère à café sur chaque muffin de beurre de cacahuète et à l’aide d’un cure-dent faires des marbrures.

Ajouter quelques pépites Reeses’s sur le dessus.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Verdict:

Ces muffins sont fondants et l’association chocolat-cacahuètes est un vrai délice!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter une fois par jour pour mon blog ICI … Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

21Juil2013

cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Posté dans Brownies, Cookies, Whoopies par stephaniieluvshopping

Coucou!

Je participe, aujourd’hui au tour de cuisine #282.

Cette semaine je devais choisir une recette chez GutenAppetit du blog « festins quotidien » et la réaliser…

J’ai divisé les ingrédients par deux pour ne pas en avoir trop car je pars en vacances demain 😉 .

Ingrédients:

Pour 25 cookies:

275 gr de farine
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
87 gr de beurre mou
125 gr de sucre
62 gr de cassonade
87 gr de beurre de cacahuètes
1 oeuf
1 càc d’extrait de vanille
170 gr de chocolat au lait concassés

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel… C’est le mélange sec.

Dans un autre saladier, battre le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une masse aérée et plus claire.

Incorporer le beurre de cacahuète, l’oeuf et l’extrait de vanille, puis ajouter le mélange sec.

Bien mélanger et pétrir un peu.

Ajouter le chocolat concassé à la pâte.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Faire des boules de 2-2,5 cm, les placer sur le papier sulfurisé et les aplatir légèrement.

Laisser de l’espace entre les cookies.

Enfourner et cuire entre 11 et 14 minutes (11 minutes pour moi).

Verdict:

Ces cookies sont vraiment très bons! Moelleux comme j’aime, miam!

Maintenant, allons voir chez Somphet de « Familyscook » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog :-) .

Comme je vous l’ai annoncé un peu plus haut, je pars en vacances demain et pour 10 jours…Mais je vous ai planifié quelques recettes 😉 .

Bon dimanche à tous ❤ .

Bisouxx bisouxxx

25Avr2013

Cupcakes brownies cacahuètes

Posté dans Cupcakes, muffins, Recettes Sucrées par stephaniieluvshopping

Coucou!

Je participe à un concours, celui de Julie du blog « eat me now » !

Je me suis sentie « obligée » d’y participer car j’adore le thème qu’elle a choisi et qui est « American food ».

La nourriture us même si ~~à ce qu’il paraît~~ elle est super calorique, pas très bonne pour la santé, qu’elle n’est pas dès plus fine, etc, etc… Ben j’adore!

Leurs gourmandises, un délice à mes yeux (et pour mes papilles 😉 ).

Julie nous permettait de faire remonter une ancienne recette de nos blogs mais j’ai préféré jouer vraiment le jeu en réalisant une recette inédite… Et forcément, j’ai choisi de faire des Cupcakes (I luv cupcakes hihi!) !

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

125 gr de chocolat noir dessert
120 gr de beurre
130 gr de sucre en poudre
4 oeufs
50 gr de farine

Pour le glaçage:

100 gr de beurre de cacahuètes
50 gr de sucre glace
50 gr de beurre mou
1/2 càc d’extrait de vanille

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour les cupcakes:

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.

Incorporer ce mélange au saladier en fouettant.

Terminer en ajoutant la farine, mélanger de nouveau.

Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Laisser les gâteaux complètement refroidir.

Pour le topping:

Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuètes,le beurre, le sucre glace et l’extrait de vanille.

Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer à votre convenance.

Verdict:

J’ai donc réalisé un brownie pour base et j’ai utilisé du beurre de cacahuètes pour le topping… Association de deux produits typiquement Américain et le résultat est délicieux!

Merci Julie pour ce chouette thème et concours ;-).