Tarte au citron meringuée

Coucou!

Aujourd’hui c’est le jour du tour en cuisine (n°262).

Je devais choisir une recette sur le blog de « Sol pâtisserie » et la réaliser… J’adore le citrons vert alors je me suis laissée séduire par sa tarte aux citrons meringuée 🙂 .

Ingrédients:

Pour le fond de tarte:

  • 1 paquet de biscuits type « petit beurre »
  • 125 gr de beurre mou

Pour la crème:

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de jus de citron vert

Pour la meringue:

  • 3 blancs d’oeufs
  • 3 càs de sucre glace

Tarte au citron meringuée

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre.

Étaler cette pâte sur le fond d’un moule à fond amovible.

Dans le mixeur, mélanger le lait concentré, la crème liquide pendant 3 minutes.

Ajouter le jus de citron vert petit à petit et mélanger encore 3 minutes.

Verser la crème aux citrons sur la pâte.

Monter les blancs en neige ferme et y ajouter progressivement le sucre glace.

Verser la meringue sur la tarte (j’ai utilisé une poche à douille).

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Laisser la tarte refroidir et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la déguster.

Tarte citron

Tarte aux citrons verts meringuée

Tarte aux citrons verts meringuée

Verdict:

Cette tarte à fait l’unanimité chez moi!

J’ai dû ajouter un blanc d’oeuf pour pouvoir recouvrir toute la tarte de meringue 😉 .

Maintenant, allons voir chez « sucre-sable » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Très bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

muffins coeur de nutella

Coucou!

Aujourd’hui, je devais choisir une recette sur le blog de « fremenina » et la réaliser.

Je me suis laissée tenter par des muffins au coeur de Nutella.

Ingrédients:

Pour 10 muffins.

  • 50 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 125 ml de lait
  • 3 càs de sucre (50 gr pour moi)
  • 100 gr de Nuella
  • 1/2 càc de sel (1 pincée pour moi)
  • + 1 sachet de sucre vanillé pour moi

Muffins au Nutella

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel avec un fouet.

Dans un autre saladier, fouetter le beurre fondu, l’oeuf, les sucres et le lait.

Verser la préparation liquide sur la préparation solide, mélanger avec une cuillère.

Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés ou munis de caissettes en papier puis déposer une cuillère à café de Nutella sur chaque gâteau en enfonçant un peu le chocolat dans la pâte.

Enfourner et cuire environ 15 minutes (+5 minutes à 180°c pour moi).

Muffin au Nutella

Muffins au Nutalla

Verdict:

Miam! C’est une recette parfaite!

Maintenant allons voir chez « La cuisine de Nelly » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

cupcakes aux carambars

Coucou!

Nous sommes dimanche, c’est donc le jour du « tour en cuisine » 🙂 .

Je devais choisir une recette sur le blog de « loulouboys » et la réaliser… Je me suis laissée séduire par… Des cupcakes 😉 .

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

Pour la ganache:

  • 115 gr de crème liquide
  • 25 carambars

Pour les cupcakes:

  • 120 gr de farine
  • 80 gr de poudre d’amande
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 gr de sucre
  • 50 ml d’huile
  • 140 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 100 gr de ganache aux carambars

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 20 gr de sucre glace (40 gr pour moi)
  • 120 gr de ganache aux carambars

Cupcakes aux carambars

Recette:

Pour le glaçage:

Faire fondre la crème liquide avec les Carambars dans une casserole sur feu doux.

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 190°c.

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre.

Ne pas mettre la ganache.

Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger.

Ajouter la ganache aux Carambars.

Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins aux 3/4.

Enfourner et cuire 15 minutes environ.

Pour le glaçage:

Mélanger le mascarpone, le sucre et la ganache aux Carambars.

Mettre le glaçage dans une poche à douille et glacer les cupcakes.

Décorer avec le restant de ganache aux Carambars qu’il reste.

Cupcakes aux Carambars

Cupcakes aux Carambars

Cupcakes aux Carambars

Verdict:

Ils sont très bons!

Maintenant allons voir chez « Galilou cuisine » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

crumble

Coucou,

voici mon premier « Tour en cuisine »…

J’ai eu envie d’y participer car le concept, qui permet de découvrir d’autres blogs me plaît bien!

Je devais choisir une recette sur le blog de « Eat me now » et la réaliser.

J’ai choisi sa recette de crumble…

Ingrédients:

  • 2 pommes
  • 45 gr de beurre mou
  • 65 gr de farine
  • 40 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

J’ai doublé toutes les quantités par deux 😉 et j’ai ajouté:

  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1/1 càc de vanille en poudre

Recette:

Mélanger le beurre, la farine, le sucre et la pincée de sel du bout des doigts.

Dans des moules individuels, placer une pomme coupée en morceaux.

Saupoudrer les pommes de sucre vanillé puis de crumble.

Enfourner entre 15 et 20 minutes dans un four préchauffé à 200°c.

J’ai un peu procédé différemment…

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude.

Couper les pommes en morceaux.

Ajouter la cannelle, la vanille, le sucre vanillé et mélanger.

Laisser les pommes fondre et les ôter de feu.

Les placer dans un plat passant au four (ou dans des moules individuels) et mettre le crumble par dessus.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 minutes.

Crumble pommes

Crumble pommes

Crumble pommes

Crumble pommes

Verdict:

J’ai adoré ce crumble tiède avec la boule de glace sur le dessus.

Une gourmandise simple mais terriblement délicieuse!

Maintenant, allons voir chez « ma ptite cuisine-Marie »  la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

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Cet article est le coup de coeur du tour de cuisine n°240

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous <3.

Bisouxx Bisouxxx