cake framboises-fruits de la passion

Coucou!

Aujourd’hui, je participe au « Tour en cuisine n°271 ».

Je devais choisir une recette sur le blog de Sigrid « Douce cuisine dans les nuages » et la réaliser…

J’ai choisi ce cake car je n’avais encore jamais testé l’association framboises-passion…

Ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 100 gr de fromage blanc petits-suisse pour moi
  • 50 gr de beurre
  • 125 gr de cassonade
  • 1/2 sachet de levure
  • 250 gr de framboises fraîches 200 gr de framboises surgelées pour moi
  • 3 fruits de la passion

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Recueillir le jus des fruits de la passion.

Mélanger la levure à la farine et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs et la cassonade puis ajouter dans l’ordre, en mélangeant à chaque ajout, les petits-suisse, le beurre fondu, la farine et la levure.

Incorporer à cet appareil, le jus des fruits de la passion puis ajouter délicatement les framboises.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire 40 à 50 minutes.

Cake framboises-fruits de la passion

Cake framboises-fruits de la passion

Cake framboises-fruits de la passion

Verdict:

J’ai bien apprécié l’association framboises-passion… Il manquait peut-être juste un peu de sucre à mon goût.

 

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

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18 réflexions sur “cake framboises-fruits de la passion

  1. voici un très bon choix !!! j’avoue que quand y’a des framboises, je craque 🙂
    j’organise un p’tit concours, je serai ravie de te compter parmi les participants ?!!
    bonne journée

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