cupcakes aux petits lapins de pâques

Coucou,

Je reviens avec des cupcakes trop mignons pour vous souhaiter de joyeuses Pâques!

Je crois bien que ces petits gâteaux sont vraiment mes pâtisseries préférées à réaliser :).

Je vous laisse et je m’en vais croquer un…Ou deux petits lapins 😉 .

cupcakes de Pâques

Ingrédients:

Pour 12 muffins:

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt sucré
  • 3 pots de farine
  • 1,5 pots de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 120 gr de beurre mou
  • 1 càs d’arôme vanille ou 1/2 gousse de vanille

Pour le glaçage:

  • 300 gr de mascarpone
  • 60 gr de sucre glace ( + ou -)

Pour la déco:

  • 12 petits lapins au chocolat

En préparation...Cupcakes

Recette:

Four préchauffé à 180°c

Pour les muffins:

Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les oeufs.

Ajouter les sucres et le beurre, mélanger.

Incorporer la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter l’arôme vanille.

Remplir les moules à muffins de pâte jusqu’aux 3/4 des caissettes.

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

Pour le topping:

Mélanger le mascarpone froid et le sucre glace à l’aide d’une spatule.

Mettre dans une poche à douille et glacer vos gâteaux.

Poser un lapin aux sommets de vos cupcakes.

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Verdict:

Comme vous pouvez le voir sur la dernière photo, mon fils a adoooooré 😉 .

 

Bisouxx Bisouxxx

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cupcakes lucky charms

Coucou,

cela faisait un moment que je n’avais pas réaliser de cupcakes!

Pourtant j’adore ces gourmandises aussi bien gustativement que visuellement.

Aujourd’hui, c’est la fête des mères (bonne fête à toutes les mamans 🙂 ) et l’occasion idéale pour pâtisser ces mignonneries.

Cupcakes Lucky Charms

Ingrédients:

Pour 12 muffins:

  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 120 gr de beurre fondu
  • 170 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 260 gr de farine
  • Lucky Charms

Pour le glaçage:

  • 500 gr de mascarpone
  • 80 gr de sucre glace
  • Lucky Charms

Recettes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer le lait.

Ajouter la farine, la levure, mélanger de nouveau.

Incorporer le beurre.

Remplir les moules à muffins de pâte, déposer quelques Lucky Charms au centre et recouvrir de pâte jusqu’aux 3/4 des caissettes.

Enfourner et cuire environ 20-25 minutes.

Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

Pour le topping:

Mélanger le mascarpone froid et le sucre glace à l’aide d’une spatule.

Mettre dans une poche à douille et glacer vos gâteaux.

Décorer de Lucky Charms.

Lucky Charms Cupcakes

Verdict:

Je les adore!

Nb: Mum, je t’aime ❤

Bisouxx Bisouxxx

cupcakes d’halloween

Coucou,

étant donné qu’Halloween arrive à grands pas, je vous propose des cupcakes aux couleurs de cette fête.

Ma première intention fût de réaliser des « pumpkin cupcakes », mais j’ai eu peur que mon baby boy n’aime pas la citrouille, j’ai donc choisi un parfum plus classique et infaillible… La pâte à tartiner 🙂 .

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 14 cl de lait
  • 60 gr de beurre fondu
  • 85 gr de sucre
  • 7 gr de levure chimique
  • 130 gr de farine
  • 1/2 càc de poudre de vanille
  • 10 bonnes càc de pâte à tartiner

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 40 gr de sucre glace

Cupcakes Halloween

Pour le 2è glaçage:

  • 150 gr de sucre glace
  • 4 càs d’eau chaude
  • 1 pointe de colorant rouge

Cupcakes d'Halloween

Recette:

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu, la vanille et mélanger de nouveau.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins puis mettre une bonne cuillère à café de pâte à tartiner dessus et recouvrir de pâte (jusqu’aux 3/4 des caissettes).

Enfourner et cuire 25 minutes environ.

Laisser refroidir les gâteaux sur une grille.

Pour le glaçage:

Mélanger dans un saladier, le mascarpone froid et le sucre glace.

Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer à votre convenance.

Pour le 2è glaçage:

Mélanger le sucre glace et l’eau chaude puis ajouter le colorant.

Recouvrir vos cupcakes à l’aide d’une cuillère.

Cupcake

Cupcake Halloween

Cupcakes Halloween

Verdict:

Je vous souhaite un affreux Halloween 😉 .

Bisouxx Bisouxxx

cupcakes du 14 juillet!

Coucou!

Des cupcakes en l’honneur de la fête Nationale pour célébrer la prise de la bastille…

Aux couleurs de notre bon vieux drapeau tricolore 😉 .

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 14 cl de lait
  • 60 gr de beurre fondu
  • 85 gr de sucre
  • 7 gr de levure chimique
  • 130 gr de farine
  • 1 cac d’arôme vanille
  • colorants en poudre bleu et rouge

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 40 gr de sucre glace
  • 1/2 càc d’arôme marshmallow (facultatif)

Cupcakes fête nationale

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf avec le sucre jusqu’à blanchissement et verser le lait.

Ajouter la farine, la levure et mélanger de nouveau.

Incorporer le beurre.

Finir en ajoutant l’arôme vanille.

Séparer la pâte dans 3 récipients différents.

Mettre une pointe de couteau de colorant dans 2 des récipients et mélanger à chaque fois.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

Pour le topping:

Mélanger (mais pas trop!) le mascarpone froid et le sucre glace.

Incorporer l’arôme marshmallow.

Mettre dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et décorer.

Cupcakes fête Natione

Verdict:

Très bon dimanche à tous!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter une fois par jour pour mon blog ICI … Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

cupcakes kinder maxi

Coucou!

Voici ma recette de cupcake du dimanche…

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 14 cl de lait
  • 60 gr de Kinder maxi coupés en morceaux
  • 60 gr de beurre fondu
  • 85 gr de sucre
  • 7 gr de levure chimique
  • 130 gr de farine

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 30 gr de sucre glace
  • 80 gr de Kinder maxi fondu
  • Kinder maxi pour la déco

Cupcakes Kinder maxi

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf avec le sucre jusqu’à blanchissement et verser le lait.

Ajouter la farine, la levure et mélanger de nouveau.

Incorporer le beurre.

Finir en ajoutant des morceaux de Kinder maxi.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

Pour le topping:

Faire fondre les Kinder maxi au micro-onde quelques secondes.

Mélanger (mais pas trop!) le mascarpone froid et le sucre glace.

Incorporer les Kinder fondus.

Mettre dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et décorer d’un morceau de chocolat.

Kinder Maxi

Cupcakes Kinder maxi

Cupcakes Kinder maxi

Verdict:

Vous pouvez choisir de mettre un gros morceau de Kinder maxi au centre de vos gâteaux.

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Très bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx