Coucou,

étant donné qu’Halloween arrive à grands pas, je vous propose des cupcakes aux couleurs de cette fête.

Ma première intention fût de réaliser des « pumpkin cupcakes », mais j’ai eu peur que mon baby boy n’aime pas la citrouille, j’ai donc choisi un parfum plus classique et infaillible… La pâte à tartiner 🙂 .

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

• 1 oeuf
• 14 cl de lait
• 60 gr de beurre fondu
• 85 gr de sucre
• 7 gr de levure chimique
• 130 gr de farine
• 1/2 càc de poudre de vanille
  
• 10 bonnes càc de pâte à tartiner

Pour le glaçage:

• 250 gr de mascarpone
• 40 gr de sucre glace

Pour le 2è glaçage:

• 150 gr de sucre glace
• 4 càs d’eau chaude
• 1 pointe de colorant rouge

Recette:

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu, la vanille et mélanger de nouveau.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins puis mettre une bonne cuillère à café de pâte à tartiner dessus et recouvrir de pâte (jusqu’aux 3/4 des caissettes).

Enfourner et cuire 25 minutes environ.

Laisser refroidir les gâteaux sur une grille.

Pour le glaçage:

Mélanger dans un saladier, le mascarpone froid et le sucre glace.

Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer à votre convenance.

Pour le 2è glaçage:

Mélanger le sucre glace et l’eau chaude puis ajouter le colorant.

Recouvrir vos cupcakes à l’aide d’une cuillère.

Verdict:

Je vous souhaite un affreux Halloween 😉 .

Bisouxx Bisouxxx