Archives de Tag: mascarpone

Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac! Tuerie!

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Coucou,

Voila une tuerie de gâteau où le beurre est remplacé par du mascarpone! Et ça, j’adore!

Par contre, je vous mets en garde… Il se mange trop vite 😦 .

Ingrédients:

Pour le gâteau:

  • 4 oeufs
  • 250 gr de mascarpone
  • 40 gr de farine
  • 80 gr de sucre glace
  • 200 gr de chocolat dessert

Pour le glaçage:

  • 50 gr de chocolat dessert
  • 35 gr de beurre

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour le gâteau:

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux quelques secondes au micro-ondes.

Battre le mascarpone et ajouter le chocolat fondu.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.

Incorporer le sucre, mélanger.

Terminer en ajoutant la farine.

Verser dans un moule à charnière de 24 cm (ou un moule chemisé de papier sulfurisé).

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

Pour le glaçage:

Faire fondre quelques secondes au micro-ondes le chocolat et le beurre coupés en morceaux.

Bien mélanger pour obtenir un préparation homogène.

 

Une fois le gâteau refroidi, verser votre glaçage dessus.

 

Vous pouvez utiliser le hashtag #stephaniieXbaking sur Instagram, je reposterai votre photo dans ma story 🙂 .

 

Des bisouxx

 

 

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Tarte Nutella et Mascarpone

Posté dans Chocolat, Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

Voici une recette trooop simple à faire!

Trois ingrédients et le tour est joué 😉 .

Et je vous assure qu’elle n’est pas écoeurante (sauf si vous mangez la tarte entièrement).

Tarte Nutella et Mascarpone

 

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 250 gr de mascarpone
  • 160 gr de Nutella

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer et la lester de billes en céramiques (ou haricots rouge, riz…).

Cuire à blanc environ 30 minutes.

Fouetter le mascarpone avec le Nutella.

Étaler votre mascarpone/Nutella sur votre fond de tarte cuite et refroidit.

Mettre votre tarte au réfrigérateur environ 30 minutes.

Déguster.

Tarte au Nutella et mascarpone

 

Ma foi, j’ai complètement oublié de prendre une photo la tarte coupée… Et puis, après il était trop tard 😦 .

 

Bisouxx

Couronne mascarpone et pâte à tartiner

Posté dans Gâteaux, Recettes Sucrées par

Coucou,

Voila une petite recette simple (comme d’hab’). Vous pouvez réaliser ce gâteau nature, ajouter des pépites de chocolats, un arôme au choix … C’est selon vos envies du moment. J’ai choisi d’incorporer de la pâte à tartiner car j’adore ça 😉 .

Couronne mascarpone et pâte à tartiner

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr de farine
  • 5 cl d’huile
  • 250 gr de mascarpone
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càc d’arôme vanille
  • quelques cuillères à café de pâte à tartiner

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Fouetter les oeufs avec les sucres.

Incorporer le mascarpone, la farine, la levure, l’huile et l’arôme de vanille, mélanger entre chaque ajout.

Verser de la pâte dans un moule en silicone (ou un moule beurré et fariné), ajouter des cuillères de pâte à tartiner et terminer en couvrant avec le reste de la préparation.

Enfourner et cuire environ 30 minutes selon votre four.

Couronne mascarpone et pâte à tartiner

Couronne mascarpone et pâte à tartiner

 

Recette trouvée et modifiée du site Marmiton.

Bisouxx

brownie marbré mascarpone, confiture de lait et noix de pécans

Posté dans Brownies, Cookies, Whoopies, Recettes Sucrées par

Coucou,

je ne sais pas vous mais moi, j’adore les magazines de cuisine (ainsi que les livres, les films…Ahaha).

Et grand bien m’en fasse car j’ai trouvé cette recette dans le dernier Maxi cuisine.

La confiture de lait, le mascarpone, le chocolat…Oh la la tous ces ingrédients m’ont fortement mis l’eau à la bouche!

J’ai alors fait un saut au supermarché le plus propre afin de pouvoir préparer cette petite merveille…

Brownie marbré mascarpone,confiture de lait et noix de pécans

Ingrédients:

  • 100 gr de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 150 gr de mascarpone
  • 125 gr de beurre
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 75 gr de farine
  • 80 gr de confiture de lait
  • 40 gr de noix de pécans
  • 1 pincée de sel

Brownie en préparation...

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au micro-ondes quelques secondes.

Ajouter le sucre et 3 oeufs battus en omelette.

Incorporer la farine et le sel, mélanger.

Verser la pâte dans un moule carré ou un moule à brownie tapissé de papier sulfurisé.

Dans un deuxième saladier, fouetter le mascarpone avec l’oeuf restant.

Ajouter la confiture de lait, mélanger.

Verser ce mélange sur le brownie.

Répartir les noix de pécans concassées dessus.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Brownie marbré mascarpone, confiture de lait et noix de pécans

Brownie marbré mascarpone, confiture de lait et noix de pécans

 

Verdict:

Délicieux!

Bisouxx Bisouxxx

gâteau au mascarpone

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Coucou,

si vous avez du mascarpone et que vous ne savez pas quoi en faire ou que vous n’avez pas envie de préparer le fameux Tiramisu…Cette recette est pour vous!

Je l’ai trouvé sur Marmiton et je l’ai juste un peu modifiée.

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 5 cl d’huile
  • 125 gr de mascarpone
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 càc d’amande amère

Gâteau au mascarpone

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.

Ajouter le mascarpone, les graines de la gousse de vanille, l’arôme amère et l’huile, bien mélanger entre chaque ajout.

Incorporer la farine et le levure, mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 20-30 minutes.

Gâteau au mascarpone

Gâteau au mascarpone

 

Verdict:

Ce gâteau est moelleux comme tout!

Vous pouvez y mettre des pépites de chocolat, de la noix de coco…

 

Bisouxx Bisouxxx