cupcakes lucky charms

Coucou,

cela faisait un moment que je n’avais pas réaliser de cupcakes!

Pourtant j’adore ces gourmandises aussi bien gustativement que visuellement.

Aujourd’hui, c’est la fête des mères (bonne fête à toutes les mamans 🙂 ) et l’occasion idéale pour pâtisser ces mignonneries.

Cupcakes Lucky Charms

Ingrédients:

Pour 12 muffins:

  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 120 gr de beurre fondu
  • 170 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 260 gr de farine
  • Lucky Charms

Pour le glaçage:

  • 500 gr de mascarpone
  • 80 gr de sucre glace
  • Lucky Charms

Recettes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer le lait.

Ajouter la farine, la levure, mélanger de nouveau.

Incorporer le beurre.

Remplir les moules à muffins de pâte, déposer quelques Lucky Charms au centre et recouvrir de pâte jusqu’aux 3/4 des caissettes.

Enfourner et cuire environ 20-25 minutes.

Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

Pour le topping:

Mélanger le mascarpone froid et le sucre glace à l’aide d’une spatule.

Mettre dans une poche à douille et glacer vos gâteaux.

Décorer de Lucky Charms.

Lucky Charms Cupcakes

Verdict:

Je les adore!

Nb: Mum, je t’aime ❤

Bisouxx Bisouxxx

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