Coucou,
dimanche mon fils d’amour a eu 4 ans… Je vous présente aujourd’hui une des gourmandise que j’ai confectionné en son honneur.
Ingrédients:
Pour le gâteau:
- 200 gr de chocolat noir dessert
- 80 gr de beurre
- 4 oeufs
- 100 gr de sucre en poudre
- 70 gr de farine
- 30 gr de maïzena
- 1 sachet de levure
Pour la mousse:
- 100 gr de beurre mou
- 135 gr de chocolat noir dessert
- 1 càs de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 3 blancs d’oeufs
- 1 paquet de Maltesers
Recette:
Four préchauffé à 180°c.
Pour le gâteau:
Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux, au micro-onde.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure, bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner et cuire environ 30 minutes.
Pour la mousse:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Battre le beurre au fouet pendant 5 minutes pour le rendre crémeux.
Ajouter le chocolat fondu et tiédi.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige avec le sucre en poudre.
Incorporer les jaunes d’oeufs aux blancs et mélanger de nouveau.
Ajouter le mélange beurre/chocolat délicatement.
Montage:
Couper le gâteau en deux une fois refroidi.
Étaler la crème au milieu (en garder pour recouvrir le gâteau).
Replacer la deuxième moitié par dessus.
Recouvrir le gâteau de mousse au chocolat.
Couper les Maltesers en deux et les disposer sur le gâteau pour décorer.
Réserver au réfrigérateur avant de servir.
Coucou à Torchons & Serviettes.
Verdict:
Je vous conseille d’utiliser un petit moule de 18-20 cm pour confectionner ce gâteau.
N’ayant que des grands moules, mon gâteau s’est retrouvé un peu trop plat à mon goût.
Ce gâteau est bien chocolaté et est délicieux!
Il est parfait pour un anniversaire d’enfant.
Bisouxx Bisouxxx
Stephaniieluvshopping 
Il est magnifique !
Wahoo je garde la recette je n’ai pas encore d’enfant mais des amis gourmands ^^
C’est super joli et surement très bon!!
bonne journée
Il tombe à pic ! Je n’avais pas d’idée pour l’anniversaire de mon grand demain, voilà qui résout tout ! Merci ! 😀
Tiens moi au courant si tu le réalises 🙂
C’est quoi un Càs ? pour le sucre en poudre dans la mousse au chocolat ?
C’est « une cuillère à soupe » 🙂
Je pense que ton petit bout à du être aux anges avec un aussi beau gâteau !! Joyeux anniversaire au jeune homme un peu en retard. Bonne soirée.
Hâte de le tester !!
Par contre à la place du beurre dans la mousse on peut utiliser du fromage frais type mascarpone ou philadelphia ?
Il est superbe et a l’air délicieux ! Je voulais juste savoir si ce n’est pas trop difficile de couper des maltesers en 2 vu que c’est quand même quelque chose de dur ! Merci de ta réponse 🙂
C’est très facile 🙂
Bonne idée pour un anniversaire d’enfant !
Il est délicieux, je confirme ! Merci pour cette super recette 😉
Merci pour cette super recette ! Le mien n’était pas aussi beau mais c’est un vrai délice ❤
Merci beaucoup pour la recette ! 😀
( http://img11.hostingpics.net/pics/82622220140322155142.jpg )
J’ai tester la recette il est excellent rien a dire!!!
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merçi pour la recette sa été un succès!!!!!!
bonjour, il est super votre gateau, juste vous prévenir que j’ai vu des comptes sur fb se l’approprier avec votre photo et recette, je trouve cela désolant pour le respect de votre travail…cordialement
Coucou,
qu’est-ce-que cela m’énerve ce genre de chose 😦 .
Je pense commencer à signer mes photos.
Merci beaucoup 🙂