gâteau aux pommes et à la frangipane

Coucou,

pour celles (ceux) qui me suivent sur Instagram, vous avez pu voir ce gâteau il y a déjà quelques jours!

Je trouve enfin le temps d’en publier la recette… Milles excuses à celles (ceux) qui l’attendait.

Ingrédients:

Pour le gâteau:

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 yaourt à la Grecque
  • 2 oeufs battus en omelette
  • 1 sachet de levure chimique

Pour la frangipane:

  •  60 g de poudre d’amandes
  •  50 g de beurre mou
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 2 gouttes d’extrait d’amande amère
  • 2-3 pommes

Gâteau aux pommes et à la frangipane

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour le gâteau:

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure.

Creuser un puits et verser en son centre le yaourt, le beurre fondu et les oeufs battus, bien mélanger.

Verser l’appareil dans un moule beurré et réserver.

Pour la frangipane:

Dans un saladier, battre au fouet le beurre mou avec le sucre.

Ajouter la poudre d’amandes, l’oeuf et l’extrait d’amande amère, bien mélanger.

Verser cette préparation sur l’appareil du gâteau (étaler si besoin avec une spatule).

Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles, puis les disposer sur le dessus de la pâte.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Gâteau aux pommes et à la frangipane

Cette recette est présente sur de nombreux blogs, notamment celui de « Une irrésistible envie de sucré« , un blog que j’aime beaucoup!

Verdict:

Un bon gâteau aux pommes!

Bisouxx Bisouxxx

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11 réflexions sur “gâteau aux pommes et à la frangipane

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