flan pâtissier bi-goût vanille et chocolat

Coucou,

Ce flan représente la gourmandise parfaite à mes yeux!

Du chocolat et de la vanille, plus besoin de choisir entre ces deux saveurs, c’est juste le paradis à mes yeux et pour mes papilles!

J’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi 🙂 .

 

Flan pâtissier bi-goût vanille et chocolat

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée maison ou du commerce
  • 1 litre de lait entier
  • 100 gr de maïzena
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 160 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 4 càs de cacao en poudre amer ( plus ou moins selon les goûts)

Flan pâtissier bi-goût chocolat et vanille

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Garnir un moule à manquer avec la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier mettre la quantité d’ un verre de lait.

Verser le reste (du litre) de lait dans une casserole avec les sucres,  faire bouillir.

Pendant ce temps, incorporer la maïzena et les oeufs au lait contenu dans le saladier.

Lorsque le lait sucré est bouillant, verser tout doucement sur le mélange contenu dans le saladier tout en battant au fouet.

Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux et cuire encore un peu la préparation en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Séparer la crème en deux, dans deux saladiers différents.

Dans le premier saladier, ajouter les graines de vanille et mélanger.

Dans le deuxième saladier, ajouter le chocolat en poudre, mélanger

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser la préparation au chocolat dessus puis celle à la vanille sur celle au chocolat .

Enfourner et cuire environ 35-40 minutes.

Flan pâtissier bi-gout chocolat et vanille

 

 

Bisouxx Bisouxxx

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12 réflexions sur “flan pâtissier bi-goût vanille et chocolat

  1. Salut ma pate n’a pas epaissi ds la casserole…pourtant j’ai laissé au moins 10 min…il faut peut-etre cuire plus longtps encore? Du coup mes 2 preparations se sont melangées qd jai versé ds le moule…le resultat ne sera pas terrible lol

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