Coucou,

si vous avez du mascarpone et que vous ne savez pas quoi en faire ou que vous n’avez pas envie de préparer le fameux Tiramisu…Cette recette est pour vous!

Je l’ai trouvé sur Marmiton et je l’ai juste un peu modifiée.

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 150 gr de sucre
• 150 gr de farine
• 5 cl d’huile
• 125 gr de mascarpone
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille
• 1/2 càc d’amande amère

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.

Ajouter le mascarpone, les graines de la gousse de vanille, l’arôme amère et l’huile, bien mélanger entre chaque ajout.

Incorporer la farine et le levure, mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 20-30 minutes.

Verdict:

Ce gâteau est moelleux comme tout!

Vous pouvez y mettre des pépites de chocolat, de la noix de coco…

Bisouxx Bisouxxx