Coucou!
Aujourd’hui, je vous propose une variante du flan pâtissier…
Ingrédients:
- 1 pâte brisée épaisse
- 2 oeufs +1 jaune
- 1 litre de lait
- 100 gr de maïzena
- 160 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- 80 gr de noix de coco
Recette:
Four préchauffé à 180°c.
Garnir un moule à manquer avec la pâte brisée, la piquer avec une fourchette et réserver au réfrigérateur.
Dans un saladier, mettre la quantité d’un verre de lait.
Y incorporer la maïzena et les oeufs, bien mélanger.
Dans une casserole, verser le reste du litre de lait ainsi que les sucres, les graines de la gousse de vanille et la noix de coco, faire bouillir.
Lorsque le lait est bouillant, verser le tout doucement sur le mélange contenu dans le saladier tout en battant au fouet.
Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux, cuire encore un peu la préparation sans cesser de remuer (à l’aide d’ une cuillère en bois) jusqu’à épaississement et ôter du feu.
Sortir la pâte du réfrigérateur et verser la préparation dessus.
Enfourner et cuire 35 à 40 minute environ.
Verdict:
Ce flan est délicieux!
Vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée 🙂 .
Bisouxx Bisouxxx
Miam un bon flan 🙂
Ça change du nature 😉
Oh l’un de mes desserts préférés: le flan. C’est tellement bon alors à la noix de coco, je vais le tester cette semaine si j’y arrives. 🙂
Tu me tiens au courant 🙂
Ca donne envie ♥
Un flan super léger et vraiment trop bon. Je vous conseille de faire cette recette idéale par ce temps ensoleillé
T’es trop gentille, merci 🙂 .
Bisouxx
bonjour,
es-ce que ce flan est difficile a demouler je n ai pas chez moi de moule a manquer
merci
Coucou,
j’ai réussi sans soucis 😉
Tres bonne recette de flan a la noix de coco dommage que je ne puisse pas imprimer la recette merci