tartelettes myrtilles et mascarpone

Coucou,

on continue la semaine avec une deuxième recette fruitée!

Mais combien de temps cela va t-il durer!? Hihi!

Ingrédients:

Pour 6 tartelettes:

Pour la pâte:

  • 80 gr farine
  • 40 gr de poudre d’amande
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 75 gr de beurre mou

Pour la garniture:

  • 250 gr de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 100 gr de myrtilles surgelées
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Tartelettes myrtilles et mascarpone

Recette:

Pour la pâte:

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Sabler de bout des doigts.

Former une boule, filmer et mettre au réfrigérateur pendant une heure environ.

Pour la garniture:

Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les sucres.

Ajouter les oeufs et le lait.

Verser cet appareil sur la pâte piquée à la fourchette et étalée dans des moules à tartelettes.

Répartir les myrtilles dessus.

Enfourner et cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Tartelettes aux myrtilles et mascarpone

Tartelettes aux myrtilles et mascarpone

Verdict:

  • Vous pouvez saupoudrer vos fonds de tarte d’un peu de poudre d’amande avant de verser votre appareil
  • Il est préférable de précuire la pâte

Nb: Je ne sais plus d’où provient cette recette, si quelqu’un la reconnaît, je serai ravie de citer l’auteur 😉 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

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10 réflexions sur “tartelettes myrtilles et mascarpone

  1. Hello!

    voila une recette qui me plait beaucoup comme toutes celle a la myrtille en ce moment, parce que cette été je suis allée en ramasser vers chez moi, 5,50E le kilo si tu les cueilles toi meme!
    Alors j’en ai pris 5kg!!
    J’ai fait 2kg de confiture,
    un Pavlova (si tu as envie de tester sa me dit bien, parce que la recette que j’ai utilisé n’a pas été Top au niveau de la meringue)
    Et ta tarte a la myrtille/Amande qui a eu succes!

    Il ne me reste plus qu’à me mettre au fourneau!!! 😉

    Merci pour cette recette et bonne apres-m a toi!

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