Archives de Tag: tartelettes

moelleux à la vanille et pignons de pin

Posté dans Gâteaux, Recettes Sucrées par

Coucou,

Voici une recette trouvée sur le blog de Bertrand (une faim de loup)!

Sur son blog, ses moelleux sont parfumés au citron, j’ai préféré les aromatiser à la vanille mais vous pouvez choisir de la fleur d’oranger etc…

Ils sont légers et délicieux, j’adore!

 

Moelleux à la vanille et aux pignons

 

Ingrédients:

Pour 6 moelleux:

  • 2 oeufs
  • 90 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 gr de beurre fondu
  • 6 càs de lait
  • 1 càs d’arôme vanille
  • 50 gr de pignons de pin

 

Moelleux à la vanille et pignons de pin

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille, mélanger entre chaque ajout.

Verser la préparation dans vos moules (beurrés et farinés au préalable).

Répartir les pignons de pin sur le dessus.

Enfourner et cuire environ 15 minutes (selon votre four).

Saupoudrer de sucre glace (facultatif).

 

Moelleux à la vanille et aux pignons de pin

 

Bisouxx Bisouxxx

 

Publicité

tartelettes myrtilles et mascarpone

Posté dans Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

on continue la semaine avec une deuxième recette fruitée!

Mais combien de temps cela va t-il durer!? Hihi!

Ingrédients:

Pour 6 tartelettes:

Pour la pâte:

  • 80 gr farine
  • 40 gr de poudre d’amande
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 75 gr de beurre mou

Pour la garniture:

  • 250 gr de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 100 gr de myrtilles surgelées
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Tartelettes myrtilles et mascarpone

Recette:

Pour la pâte:

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Sabler de bout des doigts.

Former une boule, filmer et mettre au réfrigérateur pendant une heure environ.

Pour la garniture:

Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les sucres.

Ajouter les oeufs et le lait.

Verser cet appareil sur la pâte piquée à la fourchette et étalée dans des moules à tartelettes.

Répartir les myrtilles dessus.

Enfourner et cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Tartelettes aux myrtilles et mascarpone

Tartelettes aux myrtilles et mascarpone

Verdict:

  • Vous pouvez saupoudrer vos fonds de tarte d’un peu de poudre d’amande avant de verser votre appareil
  • Il est préférable de précuire la pâte

Nb: Je ne sais plus d’où provient cette recette, si quelqu’un la reconnaît, je serai ravie de citer l’auteur 😉 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

tartelettes milka

Posté dans Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

j’adore les livres de cuisine!

Alors lorsque j’ai vu que la marque Milka avait sorti un livre de recettes…OMG, je me devais de l’acheter 😉

La recette que j’ai choisi n’est pas un mystère, au vu du titre hihi!

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

Pour 4 tartelettes (j’ai pû en faire 6!)

  • 145 gr de farine
  • 85 gr de beurre mou
  • 10 gr de cacao
  • 50 gr de sucre
  • 1 petit oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 300 gr de ganache (200 gr de milka + 100 gr de crème fleurette)

Recette:

Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une masse souple et homogène.

Ajouter l’oeuf, la farine, le sel et le cacao en travaillant la pâte le moins possible.

Former une boule et l’emballer dans du film alimentaire.

Réserver au minimum 2 heures au frigo.

Préchauffer le four à 180°c

Sortir la pâte du frigo, l’étaler puis foncer délicatement les moules.

Piquer les fonds.

Cuire 15 minutes.

Laisser tiédir.

Préparer la ganache:

Couper le chocolat en morceaux et réserver dans un récipient.

Dans une casserole, faire chauffer la crème fleurette jusqu’à ébullition.

La verser sur le chocolat en morceaux, tout en fouettant, jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Verser cette ganache sur le fond des tartelettes puis réserver au réfrigérateur 2 heures minimum avant de servir (toute la nuit pour moi).

Tartelette au Milka

Tartelettes au Milka

Livre de recettes Milka

Verdict:

Elles sont bonnes, j’ai bien aimé.

Par contre, ne vous attendez pas à une ganache bien solide même après une nuit au réfrigérateur.

Bisouxx Bisouxxx