tarte amandine framboises-chocolat blanc

Coucou!

Depuis que j’ai testé l’association framboises-chocolat blanc (ici), j’en suis tombée amoureuse…

Aujourd’hui, je vous propose une tarte avec mon duo chouchou et une pâte maison…

Ingrédients:

Pour la pâte sablée:

  • 250 gr de farine
  • 120 gr sucre
  • 120 gr de beurre demi-sel doux
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel pour moi

Pour l’appareil à tarte:

  • 100 gr de beurre mou
  • 60 gr de sucre
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 2 gouttes d’amande amère
  • 2 oeufs
  • 100 gr de framboises
  • 100 gr de chocolat blanc

Tarte amandine

Recette:

Pour la pâte sablée:

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis incorporer le beurre mou.

Ajouter l’oeuf et mélanger.

Former une boule et mettre 2 heures au réfrigérateur.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.

Foncer un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Pour l’appareil à tarte:

Préchauffer le four à 180°c.

Battre le beurre avec le sucre.

Ajouter la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère.

Incorporer les oeufs et fouetter.

Verser l’appareil sur la tarte.

Déposer les framboises, concasser le chocolat blanc en morceaux et les enfoncer dans la pâte.

Enfourner et cuire de 25 à 30 minutes.

Tarte amandine

Avant cuisson

Avant cuisson

Tarte amandine

Recette de Tartelette au chocolat. 

Verdict:

Cette tarte est délicieuse!

Bisouxx bisouxxx

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19 réflexions sur “tarte amandine framboises-chocolat blanc

  1. Pingback: à l’honneur #18 | Stephaniieluvshopping

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