Gâteau fondant au chocolat, poires et noix

Coucou,

Voici une recette qui provient du dernier Cuisine Actuelle.

L’association de saveurs chocolat/poires est un classique mais toujours aussi efficace!

Ingrédients:

  • 2 poires
  • 1 tablette de chocolat dessert noir
  • 3 œufs entiers + 4 jaunes
  • 180 gr de beurre
  • 120 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 50 gr de cerneaux de noix

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux quelques secondes au micro-ondes, mélanger (réserver).

Dans un saladier, fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer le mélange chocolat fondu/beurre.

Incorporer la farine.

Ajouter les noix, mélanger.

Éplucher les poires, les couper en dés et les ajouter à la pâte.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

 

Des bisouxx

10 réflexions sur “Gâteau fondant au chocolat, poires et noix

  1. Bonjour, j’ai une question. Quand ajoute-t-on la farine?🤔
    Merci d’avance de ta réponse (je suis en pleine réalisation de ta recette) bonne journée

  2. Bonjour. Bilan de cette recette: UN DÉLICE! Tout le monde s’est régalé! Je tente souvent toute sorte de fondant et la plupart du temps je loupe la cuisson mais cette fois ci c’etait un sans faute😬 J’ai hâte de tester de nouvelles recettes de ton blog! ( prochainement je testerai le zebra cake, il me fait de l’œil ahah👀)
    Bonne continuation

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