Gâteau fondant au chocolat, poires et noix

Coucou,

Voici une recette qui provient du dernier Cuisine Actuelle.

L’association de saveurs chocolat/poires est un classique mais toujours aussi efficace!

Ingrédients:

  • 2 poires
  • 1 tablette de chocolat dessert noir
  • 3 œufs entiers + 4 jaunes
  • 180 gr de beurre
  • 120 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 50 gr de cerneaux de noix

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux quelques secondes au micro-ondes, mélanger (réserver).

Dans un saladier, fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer le mélange chocolat fondu/beurre.

Incorporer la farine.

Ajouter les noix, mélanger.

Éplucher les poires, les couper en dés et les ajouter à la pâte.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

 

Des bisouxx

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10 réflexions sur “Gâteau fondant au chocolat, poires et noix

  1. Bonjour, j’ai une question. Quand ajoute-t-on la farine?🤔
    Merci d’avance de ta réponse (je suis en pleine réalisation de ta recette) bonne journée

  2. Bonjour. Bilan de cette recette: UN DÉLICE! Tout le monde s’est régalé! Je tente souvent toute sorte de fondant et la plupart du temps je loupe la cuisson mais cette fois ci c’etait un sans faute😬 J’ai hâte de tester de nouvelles recettes de ton blog! ( prochainement je testerai le zebra cake, il me fait de l’œil ahah👀)
    Bonne continuation

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