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Gâteau fondant au chocolat, poires et noix

Posté dans Chocolat, Gâteaux, Recettes Sucrées par

Coucou,

Voici une recette qui provient du dernier Cuisine Actuelle.

L’association de saveurs chocolat/poires est un classique mais toujours aussi efficace!

Ingrédients:

  • 2 poires
  • 1 tablette de chocolat dessert noir
  • 3 œufs entiers + 4 jaunes
  • 180 gr de beurre
  • 120 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 50 gr de cerneaux de noix

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux quelques secondes au micro-ondes, mélanger (réserver).

Dans un saladier, fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporer le mélange chocolat fondu/beurre.

Incorporer la farine.

Ajouter les noix, mélanger.

Éplucher les poires, les couper en dés et les ajouter à la pâte.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes (selon votre four).

 

Des bisouxx

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moelleux poires et chocolat

Posté dans Gâteaux, Recettes Sucrées par

Coucou,

c’est la première recette avec des poires sur mon blog!

Pour tout vous avouer je n’aime pas ce fruit 😦  mais il est apprécié chez moi… Alors pour changer un peu et pour faire plaisir, j’ai décidé d’acheter des poires et de réaliser un gâteau sympa!

Gâteau poires/chocolat

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 180 gr de cassonade
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 125 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 gr de beurre
  • 2 poires
  • 1/2 càc de vanille en poudre
  • 120 gr de chocolat au lait dessert (ou pépites)

Gâteau poires/chocolat

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, mélanger les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.

Incorporer la farine et la levure, mélanger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes et l’ajouter à l’appareil.

Couper les poires (pelées et épépinées) en morceaux et les incorporer à la pâte ainsi que la vanille, mélanger de nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Sortir le gâteau et déposer dessus le chocolat concassé en l’enfonçant légèrement.

Enfourner de nouveau environ 20 minutes.

Gâteau poires/chocolat

Verdict:

L’association poires/chocolat, un classique qui fait toujours effet!

Bisouxx Bisouxxx