Coucou,
encore un gâteau au chocolat au programme… J’espère que vous ne m’en tiendrez pas rigueur!? 😉
Ingrédients:
Pour le gâteau:
- 170 gr de beurre mou
- 240 gr de sucre en poudre
- 80 gr de cacao en poudre
- 30 cl de lait
- 3 œufs
- 200 gr de farine
- 1 cuillère à café + 1/2 de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour le glaçage:
- 60 gr de chocolat noir
- 40 gr de chocolat au lait
- 15 gr de beurre
- 10 cl de crème fraîche épaisse
Recette:
Four préchauffé à 180°c.
Beurrer et fariner deux moules de 20 cm (réserver).
Les gâteaux:
Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Dans un autre saladier, mélanger le cacao en poudre avec le lait puis incorporer ce mélange au précédent.
Ajouter ensuite les oeufs un par un.
À part mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Tamiser le mélange sur la préparation chocolaté et bien mélanger.
Repartir la pâte dans vos deux moules puis enfourner 25 minutes environ.
Laisser tiédir vos gâteaux, les démouler et attendre le refroidissement complet avant le montage.
Le glaçage :
Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait avec le beurre coupé en morceaux.
Porter à ébullition la crème fraîche épaisse.
Hors du feu, verser la crème sur le mélange chocolat/beurre.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Le montage:
Repartir un peu moins de la moitié du glaçage sur le premier gâteau.
Déposer le deuxième gâteau et verser le reste du glaçage.
Lisser à la spatule le dessus et les cotes du gâteau.
Merci à Matthieu Blanco pour la recette!
Verdict:
C’est un bon gâteau bien chocolaté!
Bisouxx Bisouxxx
Stephaniieluvshopping 
il porte bien son nom !
Ooooooooh lala ça à l’air d’être une tuerie *_*
Rholala! Je meurs pour une part de ce gâteau! Je saute dans mon jet et j’arriiiiiive! Bises!
Je t’attends hihi!
Bisoux
Encore un gâteau au chocolat….. trop bien…. j’adore le chocolat, et celui ci est trop beau,
bisous FRAISYFAISE
Vive le chooocooolattt lol
Délicieux ! Il a convaincu tout les invités du café aujourd’hui ! Merci !
J’en suis ravie 🙂
jamais trop ,pour le chocolat 🙂 il est trés goumand humm
Non je crois que personne ne t’en tiendras rigueur !! Vive le chocolat ! Ton gâteau est vraiment superbe 🙂 Il est diaboliquement appétissant !
OOoooHHhhh il doit être délicieux avec ce double glaçage.
Coucou c’est Fanny de « lesptitsdelicesdefanny » d’instagram! je te suis depuis un moment sur IG mais je n’avais jamais été sur ton blog directement mais à force de voir toutes tes bonnes choses, j’ai été obligée de venir voir! Ton blog est super agréable à consulter!! et les recettes pour une gourmande comme moi, juste une tuerie! et j’adore ton fond d’écran cupcake!! 😉 et je suis une fana de chocolat alors ce gâteau me met l’eau à la bouche!!
Oh ben c’est très gentil :-), contente de te suivre aussi sur IG 😉 .
Bisouxx
oh oui il a l’air diablement bon ce gâteau!