flan pâtissier

Coucou,

je dis stop aux gourmandises US ! Stop au chocolat, pâte à tartiner et autre source de prise de poids!

Maaiiiis Noooooon, ne fuyez pas, je plaisanteeeeee!!!

Je dis juste « stop » pour aujourd’hui hihi!

Place à une gourmandise simple mais délicieuse 😉 .

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée épaisse
  • 1 litre de lait entier
  • 100 gr de maïzena
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 160 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Garnir un moule à manquer avec la pâte brisée, la piquer avec une fourchette.

Réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier mettre la quantité d’ un verre de lait.

Verser le reste (du litre) de lait dans une casserole avec les sucres et les graines de vanille,  faire bouillir.

Pendant ce temps, incorporer la maïzena et les oeufs au lait contenu dans le saladier.

Lorsque le lait, sucres et vanille sont bouillants, verser tout doucement sur le mélange contenu dans le saladier tout en battant au fouet.

Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux et cuire encore un peu la préparation en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser la préparation sur dessus .

Enfourner et cuire environ 35-40 minutes.

Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée si vous préférez ;-).

Flan pâtissier

Flan Pâtissier

Flan Pâtissier

Verdict:

C’est vraiment une pâtisserie que j’adore depuis petite!

Avec son bon goût de vanille, c’est trop miam!

Bisouxx Bisouxxx

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22 réflexions sur “flan pâtissier

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