bouchées aux amandes caramélisées

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Coucou,

ça faisait longtemps que je n’avais pas participé à un tour de cuisine…

Et pour ce retour, j’ai dû choisir une recette chez Laurence du blog « sucre-sable« .

Ingrédients:

Pour 9 bouchées:

Pour l’appareil:

– 80 gr de beurre mou
– 80 gr de sucre glace
– 2 œufs
– 50 gr de farine
– 125 gr d’amandes en poudre
– quelques gouttes d’extrait d’amande amère

Pour le caramel au miel :

– 60 g de beurre
– 50 g de sucre glace
– 2 cuillères à soupe de miel
– 50 g d’amandes effilées

Bouchées aux amandes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour l’appareil:

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une crème.

Ajouter les oeufs un à un, puis la farine, la poudre d’amande et l’extrait d’amande.

Verser dans des moules à muffins beurrés et farinés.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Pour le caramel au miel:

Mettre le beurre, le sucre, le miel et les amandes effilées dans une casserole et faire cuire à feu doux 3 minutes environ.

Verser sur les gâteaux et ré-enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir.

Bouchées aux amandes

Bouchées aux amandes

Bouchées aux amandes

Verdict:

Ces bouchées sont délicieuses!

Maintenant, allons voir chez Nylou de « Nylou faim de loup » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog :-) .

Un tour en cuisine

Très bon dimanche :) .

Bisouxx Bisouxxx

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