Coucou!

J’adore pâtisser ( je crois que ce n’est plus un secret hihi)…

Les gourmandises que j’aime le plus réaliser sont sans doute, les cupcakes!!!

Il y a tellement de combinaisons possibles, d’associations de goûts qui me mettent l’eau à la bouche… Que je pourrai en faire tous les jours!

Et puis, une fois le petit coup de main acquis pour le glaçage, c’est un jeu d’enfant à confectionner 🙂 .

Ingrédients:

Pour les cupcakes:

• 1 oeuf
• 85 gr de sucre en poudre
• 60 gr de beurre fondu
• 140 gr de lait
• 5 gr de levure chimique
• 130 gr de farine
• 60 gr de m&m’s

Pour le glaçage:

• 125 gr de mascarpone
• 100 gr de Nutella
• 30 gr de sucre glace

Recette:

Pour les cupcakes:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Concasser les m&m’s et les incorporer à la pâte.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins aux 3/4.

Enfourner et cuire 23 minutes environ.

Laisser les gâteaux complètement refroidir.

Pour le glaçage:

Dans un récipient, fouetter la mascarpone froid, le Nutella et le sucre glace.

Mettre le glaçage dans une poche à douille ( la superflex pour moi) , décorer vos gâteaux en forme de nid et ajouter 3 m&m’s sur chacun.

Verdict:

OMG!!! Ils sont trooop bons!

Vous pouvez remplacer le Nutella par du beurre de cacahuètes 😉 .

Bisouxx Bisouxxx