Coucou,

Une gourmandise rapide est tellement bonne! Chez moi, on adore et les escargots ne font pas long feu.

 

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 40 gr de sucre en poudre
• 1 càc d’arôme vanille
• 1 sachet de sucre vanillé
• 40 gr de farine
• 260 ml de lait
• 100 gr de chocolat dessert concassé
• 2 jaunes d’oeufs

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l’arôme vanille.

Dans un récipient, mélanger 1 jaune d’oeuf avec les sucres.

Incorporez la farine.

Verser le lait chaud sur votre préparation, bien mélanger.

Remettre l’appareil sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.

Refroidir la crème en la mélangeant.

Étaler la pâte feuilletée et répartir la crème pâtissière dessus.

Parsemer la crème pâtissière de pépites de chocolat.

Rouler la pâte sur elle-même.

Mettre votre pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes environ.

Couper votre pâte feuilletée en tronçons (en escargots).

Placer vos escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner du deuxième jaune d’oeuf mélangé à 1 càc d’eau.

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

 

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Bisouxx