Cookies sticks toblerone et chocolat au lait

Coucou, il y a déjà pas mal de temps que j’avais envie de réaliser des cookies en sticks pour changer un peu des cookies de formes traditionnelles. Il faut dire également qu’il y a tellement de gourmandises que j’ai envie de préparer que je n’avais pas encore eu l’occasion de tenter…

Et puis, je suis tombée sur la recette de Manue et c’était parti!

Cookies sticks

 

Ingrédients:

  • 220 gr de farine
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 100 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 60 gr de noix de pécans
  • 60 gr de pépites de chocolat au lait
  • 30 gr de Toblerone

 

Cookies sticks

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres, l’oeuf et la vanille.

Ajouter la farine et le bicarbonate.

Ajouter la moitié des noix de pécans concassées et des chocolats.

Déposer la pâte sur du papier sulfurisé et l’étaler sur 1 cm d’épaisseur.

Déposer le reste des pépites de chocolat et des noix de pécans sur le dessus.

Enfourner et cuire environ 15 minutes selon la puissance de votre four.

Laisser refroidir 5 minutes, couper des bandes à l’aide d’un couteau et laisser refroidir complètement avant d’y toucher à nouveau.

Cookies sticks

 

 

Bisouxx Bisouxxx

 

petits cakes fondants au Toblerone censés être des quatre-quart

Coucou,

Je voulais finir une grosse barre de Toblerone alors j’ai pris de la farine, oeufs, sucre, beurre (la base quoi 😉 ) et je me suis dit « un oeuf c’est environ 60 gr! C’est parti pour un quatre-quart » ( j’ai un cerveau un peu spécial parfois qui peut faire des liens atypiques, lol).

Voila comment pour ne pas me prendre trop la tête à trouver les bons dosages, j’ai couru vers… La simplicité totale!

A la dégustation, à mon grand étonnement et je pense à l’absence de levure les cakes n’avaient pas la texture de quatre-quart mais de petits gâteaux fondants et délicieux!

Tellement délicieux que j’ai dû racheter du Toblerone pour en refaire…Le comble pour une recette à la base réalisée pour écouler mes fonds de placard ahaha!

 

Quatre-quart au Toblerone

Ingrédients:

Pour 10 petits cakes:

  • 2 oeufs
  • 120 gr de beurre fondu
  • 120 gr sucre en poudre
  • 120 gr de farine
  • 120 gr de Toblerone

Quatre-quart au Toblerone

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et le beurre, mélanger.

Incorporer 100 gr de Toblerone concassé et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans des moules en silicones.

Enfourner et cuire 8 minutes.

Ajouter les 20 gr de Toblerone concassés restant sur le dessus des cakes.

Enfourner de nouveau et cuire environ 7 minutes de plus.

Quatre-quart au Toblerone

Quatre-quart au Toblerone

 

Verdict:

Faites attention à ne pas trop cuire les gâteaux, ils risqueraient d’être alors trop secs à la dégustation .

 

Bisouxx Bisouxxx