Tarte au citron meringuée

Coucou!

Aujourd’hui c’est le jour du tour en cuisine (n°262).

Je devais choisir une recette sur le blog de « Sol pâtisserie » et la réaliser… J’adore le citrons vert alors je me suis laissée séduire par sa tarte aux citrons meringuée 🙂 .

Ingrédients:

Pour le fond de tarte:

  • 1 paquet de biscuits type « petit beurre »
  • 125 gr de beurre mou

Pour la crème:

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de jus de citron vert

Pour la meringue:

  • 3 blancs d’oeufs
  • 3 càs de sucre glace

Tarte au citron meringuée

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre.

Étaler cette pâte sur le fond d’un moule à fond amovible.

Dans le mixeur, mélanger le lait concentré, la crème liquide pendant 3 minutes.

Ajouter le jus de citron vert petit à petit et mélanger encore 3 minutes.

Verser la crème aux citrons sur la pâte.

Monter les blancs en neige ferme et y ajouter progressivement le sucre glace.

Verser la meringue sur la tarte (j’ai utilisé une poche à douille).

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Laisser la tarte refroidir et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la déguster.

Tarte citron

Tarte aux citrons verts meringuée

Tarte aux citrons verts meringuée

Verdict:

Cette tarte à fait l’unanimité chez moi!

J’ai dû ajouter un blanc d’oeuf pour pouvoir recouvrir toute la tarte de meringue 😉 .

Maintenant, allons voir chez « sucre-sable » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Très bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx