Coucou!

Aujourd’hui c’est le jour du tour en cuisine (n°262).

Je devais choisir une recette sur le blog de « Sol pâtisserie » et la réaliser… J’adore le citrons vert alors je me suis laissée séduire par sa tarte aux citrons meringuée 🙂 .

Ingrédients:

Pour le fond de tarte:

• 1 paquet de biscuits type « petit beurre »
• 125 gr de beurre mou

Pour la crème:

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 20 cl de crème liquide
• 10 cl de jus de citron vert

Pour la meringue:

• 3 blancs d’oeufs
• 3 càs de sucre glace

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre.

Étaler cette pâte sur le fond d’un moule à fond amovible.

Dans le mixeur, mélanger le lait concentré, la crème liquide pendant 3 minutes.

Ajouter le jus de citron vert petit à petit et mélanger encore 3 minutes.

Verser la crème aux citrons sur la pâte.

Monter les blancs en neige ferme et y ajouter progressivement le sucre glace.

Verser la meringue sur la tarte (j’ai utilisé une poche à douille).

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Laisser la tarte refroidir et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la déguster.

Verdict:

Cette tarte à fait l’unanimité chez moi!

J’ai dû ajouter un blanc d’oeuf pour pouvoir recouvrir toute la tarte de meringue 😉 .

Maintenant, allons voir chez « sucre-sable » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Très bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx