muffins à la semoule

Coucou,

depuis quelque temps, je suis en mode « petits gâteaux » (muffins, sablés, biscuits…).

J’aime bien, c’est facile et rapide.

Je vous propose une recette que je teste pour la première fois…

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • 60 gr de semoule fine
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 càs de lait
  • 1 càs de fleur d’oranger
  • 100 gr de beurre
  • 40 gr de raisins secs

Recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer la semoule, la farine, la poudre d’amande et la levure, bien mélanger.

Ajouter le lait, la fleur d’oranger et mélanger de nouveau.

Fondre le beurre au micro-onde et l’incorporer au mélange.

Pour finir, ajouter les raisins secs.

Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins.

Remplir de pâte au 3/4 des moules.

Enfourner 25 minutes environ.

Muffin semule

Muffin semoule

Muffin semoule

Recette de Hanane.

Verdict:

Leur goût fait penser à des gâteaux orientaux… Ils sont super bons!

Ils croquent légèrement sous la dent, j’adore!

Bisouxx Bisouxxx