Coucou,

Je n’avais jamais testé de cheesecake avec cuisson, c’est chose faite avec ce dessert U.S dont la recette provient du blog de « Cooking Lili » avec quelques modifications.

Je compte bien en réaliser un autre très prochainement car c’est un délice!

Ingrédients:

Base biscuitée:

• 150 gr de biscuits Spritz
• 50 gr de beurre

Appareil:

• 300 gr de Philadelphia
• 375 gr de fromage blanc
• 3 oeufs
• 200 gr de sucre en poudre
• 90 ml de lait
• 200 gr de Schokobons (+ quelques uns pour la décoration)

Recette:

Four préchauffé à 160°c.

Base biscuitée:

émietter les biscuits et les mélanger au beurre préalablement fondu.

Étaler le mélange sur le fond d’un moule amovible (20 cm pour moi).

Réserver au frais.

Appareil:

Dans un saladier, mélanger le Philadelphia avec le fromage blanc et le sucre en poudre.

Ajouter les oeufs un par un tout en mélangeant.

Dans une casserole, faire fondre les Schokobons avec le lait à feu doux et incorporer à l’appareil.

Verser sur la base biscuitée.

Lisser le dessus.

Enfourner pour 1h-1h30 environ.

Après la cuisson, laisser le cheesecake refroidir dans le four éteint pour éviter qu’il ne craquèle.

Réserver dans le réfrigérateur jusqu’au lendemain.

J’ai utilisé un moule à charnières de 20 cm.

Bisouxx Bisouxxx