Coucou,

c’est mon insta copine @pepete_duke qui m’a mis l’eau à la bouche en réalisant un saucisson au chocolat lors des fêtes de Noël.

Je me suis décidée aujourd’hui à me lancer dans la confection de cette charcuterie gourmande ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

• 100 gr de pralinoise
• 70 gr de chocolat noir dessert
• 80 gr de beurre
• 50 gr de sucre glace
• 1 oeuf
• 50 gr de noix de pécan
• 75 gr de galets dorés pointe de cannelle
• 75 gr de petit brun

Recette:

Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde et lisser.

Ajouter l’oeuf et le sucre glace, mélanger entre chaque ingrédient.

Mettre les biscuits dans un sac de congélation pour les broyer grossièrement avec le manche d’un rouleau à pâtisserie (ou autre ustensile) et concasser les noix de pécan.

Mélanger le tout et verser sur du film plastique alimentaire.

Rouler en forme de boudin et nouer les extrémités.

Placer au frigo au moins 5 heures voir toute la nuit.

Á la sortie du réfrigérateur, ôter le film alimentaire et frotter le saucisson avec du sucre glace.

Verdict:

J’aime beaucoup, c’est miam!

Vous pouvez choisir de ne mettre que du chocolat noir par exemple, d’autres biscuits secs, des guimauves, des meringues etc…

Bisouxx Bisouxxx