Archives de Tag: sablés de noel

sablés licornes

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Coucou,

me voici de retour après une petite absence justifiée par des examens.

J’ai hésité à revenir car il est presque impossible pour moi d’arriver à prendre des photos correctes chez moi à cause du temps pourri et donc du mauvais éclairage associé sniiiiif.

Je suis donc désolée fois 1000 pour ces photos pas très jolies… Et malheureusement je pense que cela va durer jusqu’aux retour des beaux jours  #JaimePasLhiver.

Sablés Licornes

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 300 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre mou
  • 1 càs d’arôme vanille
  • 1 càs de rhum

Recette:

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre mou puis l’oeuf (préalablement battu ), la vanille et le rhum.

Malaxer à la main (j’utilise un gant car avec le vernis sur les ongles ce n’est pas top!) pour former une boule.

Envelopper la boule dans du papier film et la placer 1 h au réfrigérateur.

Sortir la pâte 10 minutes avant de l’utiliser et pendant ce temps, préchauffer le four à 180°c.

Abaisser votre pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d’épaisseur (environ lol).

Á l’aide d’emporte-pièces, faites des formes dans votre pâte.

Déposer les sablés sur une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner et cuire environ 12 minutes (selon votre four).

Sablés Licorne

Verdict:

Vous pouvez ne mettre que de l’arôme vanille (ou que du rhum hihi) (2 cuillères à soupe).

Si votre pâte colle trop à votre rouleau à pâtisserie, farinez le un peu.

Je n’ai pas décoré mes sablés parce-que chez moi, on aime pas beaucoup ça (on trouve ça trop sucré) mais vous pouvez le faire comme Ici .

Emportes-pièces trouvés chez Asos.

 

Bisouxx Bisouxxx

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étoiles multicolores

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Coucou,

les fêtes arrivent à grands pas…

Je continue sur ma lancée de réalisation de sablés mais cette fois, ils sont tout colorés et festifs!

Ingrédients:

Biscuits:

  • 225 gr de beurre mou
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf battu
  • 1/2 càc d’extrait de vanille
  • 280 gr de farine
  • 1 pincée de sel

Décoration:

  • sucre glace
  • colorants
  • décorations en sucre, billes de sucre…

sablés multicolores

Recette:

Dans un saladier, mettre le beurre et le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille.

Tamiser la farine et le sel dans le saladier et mélanger.

Diviser la pâte en deux, façonner les portions en boules et les envelopper de film alimentaire, puis mettre au réfrigérateur 30 à 60 minutes.

Préchauffer le four à 190°c.

Chemiser deux plaques de four de papier sulfurisé.

Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé de sorte qu’elle ait 3 mm d’épaisseur.

Découper des étoiles à l’aide d’un emporte pièce et les répartir sur les plaques en les espaçant bien.

Cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.

Pour décorer, tamiser le sucre glace dans un bol et ajouter assez d’eau chaude pour obtenir un glaçage crémeux.

Diviser la pâte le glaçage dans 2 ou 3 bols et y incorporer du colorant.

Napper les biscuits avec les glaçages colorés et décorer.

Sablés multicolores

Sablés multicolores

Recette tirée du livre  » Mini gourmandises Biscuits de noël ».

Verdict:

Une fois la pâte sortie du réfrigérateur, j’ai découpé des étoiles avec l’emporte pièce puis j’ai mis ma pâte au congélateur (car elle se ramollit très vite) quelques minutes.

Ces biscuits sont vraiment sablés, faites attention lors du glaçage car ils sont assez fragiles.

J’ai gardé des sablés natures sans glaçage car pour moi c’est trop sucré mais mon fils les a englouti :).

Bisouxx Bisouxxx

sablés milka

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Coucou,

je vous présente les sablés réalisés pour et en l’honneur du père noel à la demande de mon petit chou d’amour de 3 ans!

Comme nous le savons (tous) toutes, il risque d’avoir fort faim avec tout le boulot qu’il a à accomplir ce soir hihi!

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 150 gr de chocolat au lait Milka
  • 170 gr de farine
  • 20 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 càs de cacao
  • (+ 1 oeuf pour moi)

Recette:

Hacher le chocolat au couteau.

Mélanger le beurre ramolli, le sucre et le sel à la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine, la levure, le cacao ( et l’oeuf pour moi).

Incorporer le chocolat haché et bien mélanger.

Emballer la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 2heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°c

Sortir la pâte, l’aplatir doucement avec la paume de la main sur un plan fariné.

L’affiner ensuite au rouleau à pâtisserie.

Découper des formes à l’emporte-pièce et les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et laisser cuire 5 minutes (environ 8 minutes pour moi).

Sablés Milka

Sablés Milka

Cette recette provient du livre de recettes Milka:

Livre de recettes Milka

Verdict:

Ils ne sont pas très beaux mais ils sont bons hihi.

Je vous souhaite à toutes et à tous de très bonnes fêtes ❤

Bisouxx Bisouxxx

sablés de noël à la noix de coco

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Coucou,

pour continuer dans les délices de Noël, voici une autre recette de sablés trouvée chez la cuisine du jardin.

La touche de coco m’a séduite (même si j’en ai diminué la quantité).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 150 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 50 gr de noix de coco (20 gr pour moi)
  • 1 oeuf
  • 1 pointe de couteau de levure chimique
  • 1 càc de vanille en poudre (pour moi)

Recette:

Sortir le beurre, 30 minutes au moins, avant de commencer la recette car il faut l’utiliser mou.

Mélanger le beurre, la farine, le sucre et la noix de coco (à la main pour moi).

Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.

Former une boule avec la pâte, la filmer puis la mettre dans le réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°c

Fariner votre plan de travail, et étaler la pâte grâce à un rouleau à pâtisserie.

Découper à l’aide d’emporte pièces vos sablés.

Déposer vos sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 12 minutes environ.

Sablés

Sablés

Verdict:

Ils sont très bon!

On ne sent pas trop la noix de coco (vu que je n’en ai mis que 20 grammes) mais c’est parfait pour ma maisonnette car chouchou Kevin, n’aime pas trop ça ;).

Bisouxx Bisouxxx

sablés tout nutella

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Coucou,

En cette période de fêtes, je crois que je vais tester pas mal de recettes de sablés… Ben oui, parce-que « c’est pas tous les jours Noël! » –> ok, je sors! Lol!

En voici une au Nutella, aie, aie, aie!

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 110 gr de beurre mou (mais pas fondu)
  • 80 gr de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 250 gr de farine
  • 3 càs de Nutella (+ du Nutella pour fourrer les sablés)
  • 2 càc de cacao non sucré en poudre

Recette:

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, et ajouter l’oeuf battu (à la fourchette pour moi).

Quand le mélange est homogène, ajouter le Nutella et le cacao (toujours à la fourchette).

Incorporer la farine et mélanger à la main.

Laisser reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur (30 minutes pour moi).

Préchauffer le four à 170°c

Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper à l’aide d’emporte-pièces vos sablés.

Déposer les biscuits sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé.

Cuire environ 10 minutes (12 pour moi).

Une fois les biscuits refroidis, mettre 1 cuillère à café de Nutella entre deux sablés.

(facultatif: Mettre les sablés une fois fourrés au réfrigérateur pour que le Nutella durcisse un peu).

Sablés Nutella

Sablés Nutella

Cette recette provient du blog de Natacha cuisine et je n’ai rien changé!

Verdict:

Tout simplement délicieux!

Bisouxx Bisouxxx