Coucou,

le scone est une sorte de cake, brioche d’origine Anglaise.

Il se consomme en Angleterre, le plus souvent avec de la confiture, une crème nommée « clotted cream » et bien sur du thé!

C’est une première pour moi, je n’en avais jamais encore réalisé… Mais pour une raison obscure, j’ai eu envie d’en manger ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

• 250 gr de farine
• 40 gr de sucre
• 50 gr de beurre mou
• 1 jaune d’oeuf
• 15 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• des raisins secs (facultatif)

Recette:

Préchauffer le four à 220°c.

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Dans un autre récipient, mélanger le lait et le jaune d’oeuf.

Incorporer progressivement ce mélange liquide au premier récipient.

Si la pâte colle trop, rajouter un peu de farine.

Terminer par ajouter les raisins secs à la pâte.

Former des boules à l’aide d’une cuillère (ou utiliser un cercle).

Déposer ces boules sur une feuille de papier sulfurisée sur une plaque de four.

Enfourner 10 minutes environ.

Verdict:

C’est très bon!

J’ai testé avec du beurre et avec du Nutella (pas sur le même scone, hein! ;-)) j’adore!

Vous pouvez mettre dans votre pâte à la place des raisins secs, des pépites de chocolat, du chocolat en poudre, des m&m’s, des smarties, de la cannelle etc…Ou garder la pâte « nature ».

Bisouxx Bisouxxx