petits cakes fondants au Toblerone censés être des quatre-quart

Coucou,

Je voulais finir une grosse barre de Toblerone alors j’ai pris de la farine, oeufs, sucre, beurre (la base quoi 😉 ) et je me suis dit « un oeuf c’est environ 60 gr! C’est parti pour un quatre-quart » ( j’ai un cerveau un peu spécial parfois qui peut faire des liens atypiques, lol).

Voila comment pour ne pas me prendre trop la tête à trouver les bons dosages, j’ai couru vers… La simplicité totale!

A la dégustation, à mon grand étonnement et je pense à l’absence de levure les cakes n’avaient pas la texture de quatre-quart mais de petits gâteaux fondants et délicieux!

Tellement délicieux que j’ai dû racheter du Toblerone pour en refaire…Le comble pour une recette à la base réalisée pour écouler mes fonds de placard ahaha!

 

Quatre-quart au Toblerone

Ingrédients:

Pour 10 petits cakes:

  • 2 oeufs
  • 120 gr de beurre fondu
  • 120 gr sucre en poudre
  • 120 gr de farine
  • 120 gr de Toblerone

Quatre-quart au Toblerone

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et le beurre, mélanger.

Incorporer 100 gr de Toblerone concassé et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans des moules en silicones.

Enfourner et cuire 8 minutes.

Ajouter les 20 gr de Toblerone concassés restant sur le dessus des cakes.

Enfourner de nouveau et cuire environ 7 minutes de plus.

Quatre-quart au Toblerone

Quatre-quart au Toblerone

 

Verdict:

Faites attention à ne pas trop cuire les gâteaux, ils risqueraient d’être alors trop secs à la dégustation .

 

Bisouxx Bisouxxx

 

minis quatre-quarts aux fruits rouges

Coucou,

lorsque j’ai vu ces petits gâteaux dans le magazine 750g de ce mois, j’ai eu envie de les préparer!

Cette recette est prévue pour 6 muffins initialement mais j’ai préféré en faire de « petites bouchées ».

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 100 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 60 gr de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 100 gr de beurre
  • 200 gr de fruits rouges

Minis quatre quarts fruités

Recette:

Four préchauffer à 180°c.

Faire fondre le beurre au micro-onde (réserver).

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer la farine, la levure, la vanille et le beurre en fouettant sans arrêt jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 2/3.

Ajouter quelques fruits dans chaque caissette et enfoncer les légèrement.

Enfourner et baisser le four à 160°c, cuire environ 25 minutes.

Laisser refroidir vos muffins sur une grille.

Minis quatre-quarts fruités

Minis quatre-quarts fruités

Minis quatre-quarts fruités

Verdict:

Ils sont fondants, fins en bouche et délicieux!

Bisouxx Bisouxxx