muffins biscuités

Coucou,

des Petit Beurre traînaient dans mes placards et j’ai eu l’idée de les incorporer à ma pâte à muffins…

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 75 gr de farine
  • 80 gr de Petit Beurre mixés
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 gr de cassonade
  • 20 cl de lait
  • 50 gr de beurre fondu
  • 100 gr de pralinoise

Muffins biscuités

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cassonade et les Petit Beurre mixés.

Ajouter l’oeuf, le lait et le beurre fondu, mélanger entre chaque ajout.

Incorporer la pralinoise coupée en morceaux.

Verser de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Muffins biscuités

Verdict:

Vous pouvez remplacer les Petit Beurre par des spéculoos ou autres biscuits secs.

Vous trouverez de jolies caissettes sur « Gato by Reb » et jusqu’au 31/12/13 profitez de -10% sur votre commande avec le code STEPH.

Bisouxx bisouxxx

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muffins au lait de coco et pralinoise

Coucou,

j’avais envie de tester cette association de saveurs et puis grâce à Rébecca j’ai de super caissettes à utiliser hihi 😉 .

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 gr de beurre
  • 25 gr de noix de coco râpée
  • 25 cl de lait de coco
  • 1/2 gousse de vanille
  • 140 gr de pralinoise

Muffins lait de coco et pralinoise

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre et réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et la noix de coco.

Dans un deuxième saladier, mélanger l’oeuf, le lait de coco et le beurre fondu.

Incorporer le contenu du premier saladier au deuxième bien mélanger.

Incorporer les graines de vanille et la pralinoise concassée en morceaux.

Verser de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 20-25 minutes.

Muffins au lait de coco et pralinoise

Muffins au lait de coco et pralinoise

Muffins au lait de coco et pralinoise

Verdict:

Ces muffins sont juste trooop bons… Moelleux, miam!

Vous trouverez de jolies caissettes sur « Gato by Reb » et jusqu’au 17/11/13 profitez de -30% sur votre commande avec le code FLASH 🙂 .

Bisouxx Bisouxxx

chocolat des neiges

Coucou,

il y a parfois des recettes qui m’interpellent lorsque je vois leurs ingrédients.

C’est le cas ici…

Lorsque je les ai vu, je me suis demandée quel goût cela pourrait bien donner en bouche… Alors j’ai dû tester pour le savoir ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 100 gr de chocolat noir pralinoise pour moi
  • 100 gr de boudoirs
  • 100 gr de noix de coco
  • 10 cl de lait
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de sucre 30 gr pour moi

Recette:

Dans une casserole, mettre le lait, le beurre et le sucre.

Faire chauffer à feu doux afin que le beurre fonde.

Bien mélanger.

Ajouter la pralinoise cassé en morceaux, la moitié de la noix de coco et les boudoirs écrasés.

Mélanger bien afin d’obtenir une préparation homogène.

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur 10 minutes.

Prélever des noisettes de pâte, former des boules et rouler-les dans la noix de coco.

Laisser durcir au réfrigérateur au moins 1 heure.

Chocolat des neiges

Chocolat des neiges

Chocolat des neiges

recette tirée du livre « moi, c’est chocolat »  marmiton.

Verdict:

On ne sent pas que des boudoirs ont été utilisé… C’est miam!

Bisouxx Bisouxxx

saucisson au chocolat

Coucou,

c’est mon insta copine @pepete_duke qui m’a mis l’eau à la bouche en réalisant un saucisson au chocolat lors des fêtes de Noël.

Je me suis décidée aujourd’hui à me lancer dans la confection de cette charcuterie gourmande ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 100 gr de pralinoise
  • 70 gr de chocolat noir dessert
  • 80 gr de beurre
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 50 gr de noix de pécan
  • 75 gr de galets dorés pointe de cannelle
  • 75 gr de petit brun

Recette:

Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde et lisser.

Ajouter l’oeuf et le sucre glace, mélanger entre chaque ingrédient.

Mettre les biscuits dans un sac de congélation pour les broyer grossièrement avec le manche d’un rouleau à pâtisserie (ou autre ustensile) et concasser les noix de pécan.

Mélanger le tout et verser sur du film plastique alimentaire.

Rouler en forme de boudin et nouer les extrémités.

Placer au frigo au moins 5 heures voir toute la nuit.

Á la sortie du réfrigérateur, ôter le film alimentaire et frotter le saucisson avec du sucre glace.

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat

Verdict:

J’aime beaucoup, c’est miam!

Vous pouvez choisir de ne mettre que du chocolat noir par exemple, d’autres biscuits secs, des guimauves, des meringues etc…

Bisouxx Bisouxxx

cookies mars et pralinoise

Coucou,

il y a longtemps que je n’avais pas fait de cookies 😦 , c’est chose réparée aujourd’hui :-).

La recette de base est celle de Laura Todd et la garniture m’a été soufflée par Annebetty.

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 350 gr de sucre roux
  • 250 gr de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 375 gr de farine
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 mars
  • 1/2 tablette de pralinoise

Recette:

Préchauffer le four à 150°c.

Mélanger le sucre et le beurre à l’aide d’un fouet.

Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.

Dans un autre saladier, mélanger ensemble la farine, la vanille, le sel et la farine.

Incorporer en 2 ou 3 fois au mélange précédent.

Ajouter les mars et la pralinoise coupés en morceaux.

Former des boules de cookies à la main, en essayant d’obtenir des boules identiques.

Les disposer sur une plaque (bien espacés les uns des autres) munie d’une feuille de papier sulfurisée.

Aplatir les cookies puis les enfourner.

Cuire de 15 à 20 minutes.

Cookies au mars

Cookies au mars

Cookies aux mars

Verdict:

Ils sont bons bien-sûr mais j’aurai préféré sans le caramel des Mars en fin de compte ;-).

Bisouxx Bisouxxx