Pancakes du dimanche

Coucou,

Si toi aussi tu aimes les pancakes bien épais, cette recette est faite pour toi 😉 .

Et je ne précise pas qu’ils sont délicieux, hein!?

Pancakes du dimanche

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 140 gr de farine
  • 70 gr de maïzena
  • 20 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait

Recette:

Dans un récipient, mélanger les poudres (farine, maïzena, sucre, levure, sel).

Ajouter les jaunes d’oeufs puis le lait petit à petit.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Pancakes du dimanche

 

Bisouxx

scones

Coucou,

le scone est une sorte de cake, brioche d’origine Anglaise.

Il se consomme en Angleterre, le plus souvent avec de la confiture, une crème nommée « clotted cream » et bien sur du thé!

C’est une première pour moi, je n’en avais jamais encore réalisé… Mais pour une raison obscure, j’ai eu envie d’en manger ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 250 gr de farine
  • 40 gr de sucre
  • 50 gr de beurre mou
  • 1 jaune d’oeuf
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • des raisins secs (facultatif)

Recette:

Préchauffer le four à 220°c.

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Dans un autre récipient, mélanger le lait et le jaune d’oeuf.

Incorporer progressivement ce mélange liquide au premier récipient.

Si la pâte colle trop, rajouter un peu de farine.

Terminer par ajouter les raisins secs à la pâte.

Former des boules à l’aide d’une cuillère (ou utiliser un cercle).

Déposer ces boules sur une feuille de papier sulfurisée sur une plaque de four.

Enfourner 10 minutes environ.

Scones

Scones

Scones

Verdict:

C’est très bon!

J’ai testé avec du beurre et avec du Nutella (pas sur le même scone, hein! ;-)) j’adore!

Vous pouvez mettre dans votre pâte à la place des raisins secs, des pépites de chocolat, du chocolat en poudre, des m&m’s, des smarties, de la cannelle etc…Ou garder la pâte « nature ».

Bisouxx Bisouxxx